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Biscotti al Limone Zesty

di
S
Sophie

Questi deliziosi biscotti al limone sono morbidi, aspri e guarniti con una dolce glassa al limone.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Biscotti al Limone Zesty

Ingredienti

24 porzioni
|
  • 1 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di cocco
  • 1/2 taz
    Burro non salato oppure Margarina
  • 2
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1 c.
    Scorza di limone fresco oppure Scorza d'arancia
  • 2 c.
    Latte intero oppure Latte di mandorla
  • 2.5 taz
    Farina 00 non sbiancato oppure Farina senza glutine
  • 1 c.no
    Lievito in polvere oppure Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1 taz
    Zucchero a velo oppure Polvere di stevia
  • 2 c.
    Succo di limone fresco oppure Succo di lime

Istruzioni

1

Prepara il forno e la teglia

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.

Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.

2

Monta lo zucchero e il burro

In una ciotola per mescolare, monta insieme lo zucchero semolato e il burro fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero burro
3

Incorpora gli ingredienti umidi

Aggiungi le uova, una alla volta, seguite dal latte e dalla scorza di limone.

Aggiungere le uova una alla volta assicura che siano completamente incorporate.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo latte scorza di limone
4

Unisci gli ingredienti secchi

In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.

Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente il lievito.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 lievito in polvere sale
5

Mescola l'impasto

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.

Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i biscotti teneri.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 lievito in polvere sale
6

Porziona l'impasto

Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente.

Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00
7

Cuoci i biscotti

Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.

8

Raffredda i biscotti

Lascia raffreddare i biscotti su una griglia.

Raffreddare su una griglia previene che i fondi diventino molli.

9

Prepara la glassa

In una ciotola piccola, mescola lo zucchero a velo e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio.

Regola la consistenza aggiungendo più zucchero o succo secondo necessità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero a velo succo di limone
10

Glassa i biscotti

Spalma la glassa sui biscotti raffreddati e lasciala asciugare prima di servire.

Usa un cucchiaio o una piccola spatola per una stesura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero a velo succo di limone
11

Servi e gusta

Servi i biscotti su un piatto e goditi il loro delizioso sapore di limone.

Accompagna con tè o caffè per un delizioso spuntino.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 7 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 22 g
Fibre 0 g
Zuccheri 13 g
Proteine 1 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per biscotti al limone zesty. Questi biscotti morbidi e aspri sono guarniti con una dolce glassa al limone, rendendoli un delizioso trattamento per ogni occasione. Facili da preparare e ricchi di sapore, diventeranno sicuramente un favorito in famiglia.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questi biscotti sono un meraviglioso trattamento per gli amanti del limone, offrendo un equilibrio di dolcezza e acidità. Sono realizzati con ingredienti semplici e sono perfetti da condividere con familiari e amici.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza succo e scorza di limone freschi per un sapore più vibrante. Assicurati che i biscotti siano completamente raffreddati prima di glassarli per evitare che la glassa si sciolga.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere semi di papavero all'impasto per una variazione limone-semi di papavero o sostituire il lime al limone per un diverso tocco agrumato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva questi biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Puoi anche congelarli per una conservazione più lunga.
📚

Storia della Ricetta

I biscotti al limone sono un dessert classico apprezzato da generazioni, noti per il loro sapore luminoso e rinfrescante.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni biscotto ha circa 120 calorie, rendendoli un delizioso trattamento occasionale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questi biscotti con una tazza di tè o caffè per uno spuntino pomeridiano perfetto.

Tag

biscotti al limone dessert facile ricetta veloce cucina glassa al limone

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

dessert spuntino

Portata

dessert altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

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Difficoltà

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