Eine köstliche Beilage mit zarten Karotten, die mit einer Honig-Zitrus-Sauce glasiert und mit frischen Kräutern garniert sind.
Die Karotten schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Das gleichmäßige Schneiden der Karotten sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie einen Kochtopf mit dickem Boden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Fügen Sie den Honig, den geriebenen Ingwer sowie den Saft und die Zesten der Orange zur geschmolzenen Butter hinzu. Rühren Sie um, um alles zu vermischen.
Zesten Sie die Orange, bevor Sie sie auspressen, um es einfacher zu machen.
Fügen Sie die Karotten in den Kochtopf und wenden Sie sie in der Glasur, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass alle Karotten gut beschichtet sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Den Kochtopf abdecken und bei niedriger Hitze etwa 12 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Karotten zart sind und die Glasur eingedickt ist.
Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Glasur am Topfboden kleben bleibt.
Die glasierten Karotten auf eine Servierplatte geben und mit frischem Dill garnieren.
Fügen Sie den Dill kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Frische zu bewahren.
