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Herzhafte Kartoffel-Rindfleisch-Patties mit cremiger Soße

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Komfortessens, diese Kartoffel-Rindfleisch-Patties werden mit einer reichhaltigen und cremigen Soße serviert, die für eine zufriedenstellende Mahlzeit sorgt.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Herzhafte Kartoffel-Rindfleisch-Patties mit cremiger Soße

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager oppure Gemahlenes truthahn
  • 2
    Kartoffel gerieben oppure Süßkartoffel
  • 1
    Zwiebel fein gehackt oppure Schalotte
  • 1
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1 tl
    Petersilie getrocknet oppure Frische petersilie
  • 1/2 tl
    Salz fein oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Salbei getrocknet oppure Thymian
  • 2 el
    Mehl allzweck oppure Maisstärke
  • 1 tasse
    Milch ganz oppure Pflanzliche milch

Istruzioni

1

Bereiten Sie die Patty-Mischung vor

Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die geriebenen Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, das Ei, die Petersilie, Salz, Pfeffer und Salbei in einer Rührschüssel.

Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, um eine gleichmäßige Würze und Textur zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch kartoffel zwiebel ei petersilie salz pfeffer salbei
2

Formen Sie die Patties

Formen Sie die Mischung zu Patties von etwa 1,5 cm Dicke.

Verwenden Sie feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch kartoffel
3

Bräunen Sie die Patties

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Patties auf beiden Seiten.

Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch
4

Garen Sie die Patties

Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Patties etwa 20 Minuten garen.

Fügen Sie einen Spritzer Wasser in die Pfanne hinzu, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch
5

Stellen Sie die Patties beiseite

Nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

Decken Sie die Patties mit Folie ab, um die Wärme zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch
6

Bereiten Sie die Mehlschwitze vor

In derselben Pfanne das Mehl einrühren und 2 Minuten kochen.

Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl
7

Bereiten Sie die Soße zu

Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, während Sie ständig rühren, und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch
8

Würzen Sie die Soße

Würzen Sie die Soße mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würze nach und nach an.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz pfeffer
9

Servieren und genießen

Servieren Sie die Patties mit der cremigen Soße.

Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch milch

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 525 kcal
Grassi 25 g
  • Grassi Saturi: 10 g
Carboidrati 45 g
Fibre 5 g
Zuccheri 3 g
Proteine 37 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Komfortessen mit unserem Rezept für herzhafte Kartoffel-Rindfleisch-Patties mit cremiger Soße. Perfekt gewürzte Patties aus Rinderhackfleisch und geriebenen Kartoffeln werden bis zur Perfektion geschmort und mit einer köstlichen hausgemachten Soße serviert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von Rindfleisch und Kartoffeln mit der cremigen Reichhaltigkeit der Soße, was es zu einer nahrhaften und zufriedenstellenden Mahlzeit macht. Es ist perfekt für alle, die nach einem komfortablen Gericht suchen, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und hochwertiges Rinderhackfleisch. Reiben Sie die Kartoffeln fein, damit sie gleichmäßig in den Patties garen. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, um eine persönliche Note zu verleihen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können das Rinderhackfleisch durch gemahlenen Truthahn oder Hähnchen für eine leichtere Option ersetzen. Fügen Sie der Patty-Mischung geriebene Karotten oder Zucchini für zusätzliches Gemüse und Feuchtigkeit hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Spritzer Milch zur Soße hinzu, falls sie zu dick wird.
📚

Storia della Ricetta

Dieses Gericht ist inspiriert von traditionellen Fleisch- und Kartoffelrezepten, die in vielen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel sind. Die Kombination aus Rindfleisch und Kartoffeln ist seit Generationen ein beliebtes Komfortessen, und dieses Rezept verleiht mit seiner cremigen Soße eine moderne Note.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer zufriedenstellenden Mahlzeit macht. Die Zugabe von Kartoffeln liefert Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe, während die Soße einen Hauch von Genuss bietet.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Patties mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Rotwein oder ein erfrischender Eistee würde die Aromen wunderbar ergänzen.

Tag

Komfortessen einfaches Abendessen Familienessen

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

frittieren sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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