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Insalata Cremosa di Cetrioli del Giardino

di
S
Sophie

Un'insalata di cetrioli fresca e cremosa con un delizioso mix di verdure ed erbe aromatiche.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata Cremosa di Cetrioli del Giardino

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2
    Cetriolo fresco oppure Zucchina
  • 1
    Cipolla rossa medio oppure Scalogno
  • 2
    Pomodoro maturo oppure Pomodoro ciliegia
  • 1
    Peperone verde croccante oppure Peperone giallo
  • 1/2 taz
    Maionese cremoso oppure Yogurt greco
  • 2 c.
    Aceto bianco distillato oppure Aceto di mele
  • 1 c.
    Zucchero granulato oppure Miele
  • 1 c.no
    Prezzemolo secco oppure Prezzemolo fresco
  • 1 c.no
    Aneto secco oppure Aneto fresco
  • 1/2 c.no
    Sale aromatizzato a basso contenuto di sodio oppure Sale marino

Istruzioni

1

Preparare i cetrioli

Sbucciare i cetrioli e affettarli in rondelle spesse mezzo pollice. Poi tagliare ogni rondella a metà per creare delle mezze lune.

Tagliare i cetrioli in fette uniformi assicura che mantengano la loro croccantezza e assorbano uniformemente il condimento.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo
2

Aggiungere la cipolla

Tagliare la cipolla rossa a pezzetti piccoli e aggiungerla a una grande ciotola per mescolare.

Mettere a bagno la cipolla tagliata in acqua fredda per alcuni minuti può ridurre il suo sapore forte.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla rossa
3

Preparare i pomodori

Tagliare i pomodori a quarti, rimuovere i semi e tagliare la polpa a pezzetti piccoli. Aggiungere alla ciotola.

Rimuovere i semi dai pomodori evita che l'insalata diventi troppo acquosa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro
4

Preparare il peperone

Affettare il peperone verde a strisce sottili, poi tagliare le strisce in pezzi di un pollice. Aggiungere alla ciotola.

Usare un coltello affilato rende più facile affettare il peperone e assicura tagli puliti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

peperone verde
5

Preparare il condimento

In una ciotola separata, unire la maionese, l'aceto bianco, lo zucchero, il prezzemolo, l'aneto e il sale aromatizzato. Mescolare bene per creare il condimento.

Sbattere il condimento accuratamente assicura che tutti gli ingredienti siano ben combinati e i sapori distribuiti uniformemente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese aceto bianco zucchero prezzemolo aneto sale aromatizzato
6

Mescolare le verdure

Versare il condimento sulle verdure nella grande ciotola per mescolare. Mescolare delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.

Mescolare delicatamente evita che le verdure si rompano mentre si assicura che siano ben rivestite con il condimento.

Ingredienti necessari per questo passaggio

condimento cetriolo cipolla rossa pomodoro peperone verde
7

Refrigerare l'insalata

Coprire la ciotola e refrigerare l'insalata per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Raffreddare l'insalata esalta i sapori e dà tempo al condimento di addensarsi leggermente.

8

Servire l'insalata

Prima di servire, dare un'ultima mescolata all'insalata per ridistribuire il condimento. Servire fredda e gustare!

Servire l'insalata fredda la rende più rinfrescante, specialmente in una giornata calda.

Ingredienti necessari per questo passaggio

condimento

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 12 g
Fibre 3 g
Zuccheri 4 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Insalata Cremosa di Cetrioli del Giardino, un piatto fresco e cremoso che presenta cetrioli, verdure fresche e un condimento aromatico e acidulo. Perfetta per riunioni estive o come contorno.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è ricca di verdure fresche, fornendo vitamine e minerali essenziali. Il condimento cremoso aggiunge sapore senza essere eccessivamente pesante, rendendola una scelta equilibrata per un pasto leggero o un contorno.
💡

Consigli e Trucchi

Per la migliore consistenza, assicurati che i cetrioli siano affettati uniformemente e non troppo sottili. Lasciare raffreddare l'insalata esalta i sapori e assicura che il condimento rivesta perfettamente le verdure.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere un pugno di formaggio feta sbriciolato o avocado a cubetti per una cremosità extra. Per una versione vegana, sostituisci la maionese con un'alternativa a base vegetale.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva l'insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Mescola prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di cetrioli sono state apprezzate in varie cucine per secoli, spesso come piatto rinfrescante durante il caldo. Questa versione combina elementi tradizionali con un tocco cremoso.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e ricca di fibre, rendendola un'aggiunta sana a qualsiasi pasto. I cetrioli forniscono idratazione, mentre il condimento aggiunge un tocco di indulgenza.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa anche bene con piatti come patate arrosto o una pasta leggera.

Tag

veloce rinfrescante facile vegetariano contorno

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino brunch

Portata

contorno insalata

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

picnic grigliata estiva barbecue brunch riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergeni

latte

Stagioni

estate primavera autunno

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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