Un piatto vibrante e saporito, perfetto per la grigliata estiva, che presenta un mix di verdure fresche e una miscela di spezie piccanti.
Tagliare le verdure a pezzi della dimensione di un boccone.
Assicurati che i pezzi siano di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Infilare le verdure sugli spiedini, alternando i tipi per varietà.
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 30 minuti prima per evitare che brucino.
In una ciotola, mescolare il peperoncino in polvere, il cumino, l'aglio in polvere, il sale, il pepe nero, il prezzemolo e il burro fuso.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Spennellare la miscela di spezie sugli spiedini di verdure.
Ricopri generosamente le verdure per un sapore massimo.
Posizionare gli spiedini su una griglia preriscaldata e cuocere per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto.
Gira frequentemente gli spiedini per garantire una cottura uniforme e prevenire la bruciatura.
Servire gli spiedini caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire con un contorno a scelta, come riso o un'insalata fresca, per un pasto completo.
