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Langsame Kochzeit Zartes Rinderbraten mit herzhaftem Bratensaft

di
S
Sophie

Ein herzhaftes und geschmackvolles langsam gekochtes Rinderbraten mit einem reichen und herzhaften Bratensaft, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Langsame Kochzeit Zartes Rinderbraten mit herzhaftem Bratensaft

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1.5 kg
    Rinderbraten aus der oberschale mager oppure Schulterbraten
  • 2 tasse
    Rinderbrühe niedriger natriumgehalt oppure Gemüsebrühe
  • 2 el
    Worcestershiresauce oppure Sojasauce
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oppure Zwiebelpulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck oppure Maisstärke
  • 1
    Zwiebel mittel oppure Schalotte
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpaste

Istruzioni

1

Brühe vorbereiten

In einer Rührschüssel die Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermengen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbrühe worcestershiresauce knoblauchpulver schwarzer pfeffer
2

Braten vorbereiten

Den Braten leicht mit Mehl bestäuben, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.

Dieser Schritt hilft, während des Kochens eine dickere Soße zu erzeugen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbraten aus der oberschale mehl
3

Braten anbraten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten, bis er braun ist.

Das Anbraten schließt die Säfte ein und verstärkt den Geschmack des Bratens.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbraten aus der oberschale
4

Braten in den Slow Cooker geben

Den angebratenen Braten in den Slow Cooker legen und die Brühenmischung darüber gießen.

Sicherstellen, dass der Braten gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt ist, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbraten aus der oberschale rinderbrühe
5

Aromaten hinzufügen

Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Slow Cooker geben.

Diese Aromastoffe verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel knoblauch
6

Langsam kochen

Abdecken und 8 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis der Braten zart ist.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.

7

Soße andicken

Nach dem Kochen den Braten herausnehmen und die Soße bei Bedarf mit einer Maisstärke-Mischung andicken.

Die Dicke der Soße nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Mischung hinzufügen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbrühe mehl
8

Servieren

Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Soße darüber servieren, und genießen.

Mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbraten aus der oberschale rinderbrühe

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 525 kcal
Grassi 23.75 g
  • Grassi Saturi: 8.75 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2.5 g
Zuccheri 2.5 g
Proteine 62.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Rinderbraten im Slow Cooker, mit einem zarten Rinderbraten, der in einer herzhaften Soße aus Rinderbrühe, Knoblauch und Worcestershire-Sauce geschmort wird. Perfekt für ein tröstliches Familienessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit suchen. Die langsame Kochmethode sorgt für zartes Fleisch, während die Soße einen reichen Geschmack hinzufügt. Es ist eine großartige Option für Familienessen oder Zusammenkünfte.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse den Braten vor dem Platzieren im Slow Cooker anbraten, um die Säfte einzuschließen. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an und ziehen Sie in Betracht, Gemüse wie Karotten und Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit hinzuzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können den Rinderbraten durch einen Chuck-Braten ersetzen, um eine marmorierte Textur zu erhalten. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian für eine aromatische Note.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, wobei bei Bedarf ein Spritzer Wasser hinzugefügt wird, um die Soße zu lockern.
📚

Storia della Ricetta

Langsam gekochte Braten sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und bieten eine Möglichkeit, zähere Fleischstücke zart zu machen. Dieses Rezept baut auf dieser Tradition mit einer modernen Wendung unter Verwendung eines Slow Cookers auf.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Protein- und Eisenquelle und somit eine nahrhafte Option für eine ausgewogene Ernährung. Kombinieren Sie es mit Gemüse für zusätzlichen Ballaststoff- und Vitaminbedarf.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Braten mit Kartoffelpüree oder knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen. Eine Beilage aus gedämpften grünen Bohnen oder einem frischen Salat ergänzt die Mahlzeit perfekt.

Tag

Slow Cooker Rinderbraten einfaches Abendessen Komfortessen Familienessen

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

langsamgaren sautieren

Occasioni

familientreffen abendessen unter der woche feiertag abendessen

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto halal koscher

Allergeni

gluten

Stagioni

herbst winter

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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