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Frischer Tomatensalat mit cremigem Basilikumsdressing

di
S
Sophie

Ein köstlicher Tomatensalat, der mit einem cremigen Basilikumsdressing kombiniert wird, perfekt für eine schnelle und erfrischende Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Frischer Tomatensalat mit cremigem Basilikumsdressing

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 tasse
    Joghurt naturlich fettfrei oppure Griechischer joghurt
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet oppure Frisches basilikum
  • 2 el
    Olivenöl oppure Avocadoöl
  • 2 el
    Parmesan gerieben oppure Pecorino-käse
  • 1 el
    Rotweinessig oppure Apfelessig
  • 1 tl
    Dijon-senf oppure Vollkornsenf
  • 1 tl
    Zucker oppure Honig
  • 1/4 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlener schwarz oppure Weißer pfeffer
  • 4 leaf
    Römersalat frisch oppure Blattsalat
  • 2
    Tomate reif oppure Kirschtomate

Istruzioni

1

Dressing zubereiten

Vermengen Sie den Joghurt, Basilikum, Olivenöl, Parmesan, Rotweinessig, Dijon-Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.

Schlagen Sie die Zutaten gründlich, um ein glattes und cremiges Dressing zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt basilikum olivenöl parmesan rotweinessig dijon-senf zucker salz pfeffer
2

Dressing kühlen

Decken Sie das Dressing ab und stellen Sie es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.

Das Kühlen des Dressings verbessert seinen Geschmack und seine Konsistenz.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt basilikum olivenöl parmesan rotweinessig dijon-senf zucker salz pfeffer
3

Salatbasis vorbereiten

Legen Sie die Römersalatblätter auf die einzelnen Servierplatten.

Stellen Sie sicher, dass die Salatblätter sauber und trocken sind, um die beste Präsentation zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

römersalat
4

Tomaten hinzufügen

Schneiden Sie die Tomaten und legen Sie sie auf den Salat.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte für die Tomaten zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate
5

Salat anrichten

Träufeln Sie das gekühlte Dressing über die Tomaten und den Salat.

Gießen Sie das Dressing gleichmäßig, damit jeder Bissen geschmackvoll ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt basilikum olivenöl parmesan rotweinessig dijon-senf zucker salz pfeffer
6

Servieren und genießen

Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.

Für eine vollständige Mahlzeit kombinieren Sie den Salat mit einer Scheibe knusprigem Brot oder gegrilltem Protein.

Ingredienti necessari per questo passaggio

römersalat tomate joghurt basilikum olivenöl parmesan rotweinessig dijon-senf zucker salz pfeffer

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 8 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 8 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1.5 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die perfekte Mischung aus frischen Tomaten und einem cremigen Basilikumsdressing in diesem einfach zuzubereitenden Salatrezept. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, kombiniert dieses Gericht die Säure des Joghurts mit dem aromatischen Geschmack von Basilikum und schafft ein harmonisches Gleichgewicht. Servieren Sie es als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist eine großartige Wahl für alle, die nach einer gesunden und erfrischenden Mahlzeit suchen. Vollgepackt mit frischem Gemüse und einem joghurtbasierten Dressing bietet er essentielle Nährstoffe und ist kalorienarm. Er ist perfekt für jeden, der eine ausgewogene Ernährung anstrebt.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwenden Sie reife und saftige Tomaten. Sie können auch eine Prise gerösteter Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzufügen. Wenn Sie es schärfer mögen, wirkt eine Prise roter Pfefferflocken im Dressing Wunder.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühlen Sie sich frei, mit anderen frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander im Dressing zu experimentieren. Sie können auch andere Gemüse wie Gurken oder Paprika hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Dieser Salat schmeckt am besten frisch. Sie können jedoch das Dressing im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Stellen Sie den Salat kurz vor dem Servieren zusammen, um die optimale Frische zu gewährleisten.
📚

Storia della Ricetta

Tomatensalate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, gefeiert für ihre Einfachheit und die Abhängigkeit von frischen, saisonalen Zutaten. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen Zubereitungen inspirieren und fügt mit einem cremigen Basilikumsdressing eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist reich an Vitaminen A und C aus den Tomaten und bietet eine gute Quelle für Kalzium und Protein aus dem Joghurtdressing. Es ist eine nahrhafte Wahl für eine leichte und zufriedenstellende Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie diesen Salat mit einem knusprigen Stück Brot oder einer Schüssel Suppe für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch gegrilltes Hähnchen oder Fisch wunderbar.

Tag

schnell gesund einfach vegetarisch kalorienarm

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack

Portata

salat

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

alltag picknick brunch

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm halal koscher

Allergeni

milch senf

Stagioni

sommer frühling

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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