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Herzhafte Schweinekoteletts mit cremiger Kartoffelsauce

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, diese Schweinekoteletts werden mit einer reichhaltigen und cremigen Kartoffelsauce serviert.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Herzhafte Schweinekoteletts mit cremiger Kartoffelsauce

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4
    Schweinekotelett knochenlos oppure Hähnchenbrust
  • 1/2 tasse
    Mehl allzweck oppure Maisstärke
  • 1 tl
    Zwiebelpulver oppure Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1
    Kartoffel geschält oppure Süßkartoffel
  • 1 tasse
    Milch ganz oppure Sahne
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz

Istruzioni

1

Schweinekoteletts würzen

Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer.

Lassen Sie die Schweinekoteletts nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett zwiebelpulver schwarzer pfeffer
2

Schweinekoteletts panieren

Die Schweinekoteletts in Mehl wälzen, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.

Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett mehl
3

Schweinekoteletts anbraten

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schweinekoteletts von beiden Seiten anbraten.

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hinzufügen, um eine schöne Kruste zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett butter
4

Kartoffelmischung vorbereiten

Die Kartoffel schälen und kochen, bis sie zart ist, dann mit Milch und Salz zu einer cremigen Mischung stampfen.

Stampfen Sie die Kartoffel, solange sie noch heiß ist, für eine glattere Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel milch salz
5

Die Sauce zubereiten

Fügen Sie die Kartoffelmischung zur Pfanne hinzu und rühren Sie um, um sie mit den Bratensäften zu vermengen und eine Sauce zu erstellen.

Kratzen Sie den Boden der Pfanne, um alle geschmackvollen Reste in die Sauce zu integrieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel milch salz
6

Fertigstellen und servieren

Die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, und dann über die Schweinekoteletts servieren.

Passen Sie die Konsistenz der Sauce an, indem Sie bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinekotelett kartoffel

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 450 kcal
Grassi 25 g
  • Grassi Saturi: 15 g
Carboidrati 35 g
Fibre 3 g
Zuccheri 3 g
Proteine 30 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Komfortessen mit unserem Rezept für herzhafte Schweinekoteletts mit cremiger Kartoffelsauce. Saftige Schweinekoteletts werden mit einer köstlichen, kartoffelbasierenden Sauce kombiniert, die ein Gericht schafft, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Perfekt für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe, ist dieses Rezept ein Muss für Schweinefleischliebhaber.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein tröstliches und herzhaftes Gericht suchen. Die Schweinekoteletts bieten eine gute Proteinquelle, während die kartoffelbasierte Sauce eine befriedigende und cremige Textur hinzufügt. Es ist ein ausgewogenes Gericht, das Geschmack und Nährwert kombiniert.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Schweinekoteletts und würzen Sie sie großzügig. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie die gewünschte Dicke erreicht, und vergessen Sie nicht, die Pfanne für die geschmackvollen Reste abzukratzen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Schweinekoteletts durch Hähnchenbrust oder -keulen ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Versuchen Sie außerdem, Pilze oder Erbsen zur Sauce hinzuzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erzielen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick wird.
📚

Storia della Ricetta

Schweinekoteletts mit Sauce sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und bieten eine tröstliche und herzhafte Mahlzeit. Diese Version fügt der traditionellen Rezeptur eine cremige Kartoffelvariante hinzu, die ihren Reiz erhöht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und bietet eine gute Energiequelle. Die cremige Kartoffelsauce fügt eine tröstliche Note hinzu, was es zu einer zufriedenstellenden Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen grünen Salat, um die Reichhaltigkeit der Sauce auszugleichen. Ein Glas Weißwein oder ein leichtes Bier ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

Komfortessen einfaches Abendessen Schweinefleischrezept

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

frittieren kochen sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen feiertag

Restrizioni Alimentari

zuckerarm halal

Allergeni

milch gluten

Stagioni

herbst winter ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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