Ein köstliches, mediterran inspiriertes Rezept für gebackenen Kabeljau mit einer spritzigen Zitronen- und Kräuterkruste, perfekt für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur des Fisches.
Fetten Sie eine Backform leicht mit Olivenöl ein.
Verwenden Sie einen Pinsel oder ein Papiertuch, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die Kabeljaufilets in die Backform.
Stellen Sie sicher, dass die Filets in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die gehackten Tomaten, den gehackten Knoblauch, Oregano, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Löffeln Sie die Tomatenmischung über die Kabeljaufilets.
Decken Sie jedes Filet großzügig für maximalen Geschmack.
Streuen Sie zerbröckelten Feta-Käse darüber.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für einen cremigen Belag.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch gelegentlich, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Kabeljau mit einem Zitronenschnitz an der Seite.
Drücken Sie die Zitrone kurz vor dem Essen über den Fisch für einen Frischekick.
