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Gewürztes Indisches Omelett mit Frischen Kräutern

di
S
Sophie

Ein schmackhaftes und aromatisches indisches Omelett, das mit Gewürzen und frischen Kräutern gefüllt ist, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Gewürztes Indisches Omelett mit Frischen Kräutern

Ingredienti

2 porzioni
|
  • 2
    Frühlingszwiebel frisch oppure Frühlingszwiebel
  • 1
    Rote zwiebel mittel oppure Gelbe zwiebel
  • 1
    Grüne chili mild oppure Jalapeño
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpaste
  • 1 tl
    Ingwerwurzel frisch oppure Ingwerpaste
  • 1/2 tl
    Kurkuma gemahlen oppure Safran
  • 1/2 tl
    Gemahlener kreuzkümmel oppure Kreuzkümmelsamen
  • 1/2 tl
    Gemahlener koriander oppure Koriandersamen
  • 4
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Minze frisch oppure Petersilie
  • 1/4 tasse
    Koriander frisch oppure Basilikum
  • 1 tl
    Limettensaft frisch oppure Zitronensaft
  • n.b.
    Salz oppure Meersalz
  • 1
    Tomate reif oppure Cherrytomate

Istruzioni

1

Pfanne vorbereiten

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu.

Die Verwendung einer beschichteten Pfanne sorgt dafür, dass das Omelett nicht kleben bleibt und das Wenden erleichtert.

2

Aromaten kochen

Brate die gehackte rote Zwiebel, Frühlingszwiebel, grüne Chili, Knoblauch und Ingwer, bis sie weich und duftend sind.

Koche das Gemüse bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden und die natürliche Süße hervorzuheben.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rote zwiebel frühlingszwiebel grüne chili knoblauch ingwerwurzel
3

Gewürze hinzufügen

Füge das Kurkuma, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander in die Pfanne hinzu und koche eine weitere Minute.

Röste die Gewürze kurz, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu verstärken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kurkuma gemahlener kreuzkümmel gemahlener koriander
4

Mischung abkühlen

Nehme die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung leicht abkühlen.

Das Abkühlen der Mischung verhindert, dass die Eier beim Mischen vorzeitig garen.

5

Eier vorbereiten

Schlage in einer Rührschüssel die Eier leicht auf und würze sie mit Salz.

Das leichte Aufschlagen der Eier bringt Luft ein, wodurch das Omelett fluffiger wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei salz
6

Zutaten kombinieren

Rühre die gekochte Mischung in die geschlagenen Eier und mische dann die gehackte Minze, Koriander und Tomate unter.

Stelle sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

minze koriander tomate
7

Omelett kochen

Gieße die Mischung zurück in die Pfanne und koche sie bei mittlerer Hitze, bis der Boden fest ist.

Langsam kochen, um ein Verbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei
8

Fertig garen

Wende das Omelett vorsichtig oder lasse die Oberseite unter einem Grill fertig garen.

Wenn das Wenden schwierig ist, verwende einen Teller, um das Omelett umzukehren und es zurück in die Pfanne zu gleiten.

9

Servieren und genießen

Serviere das Omelett heiß mit einem Spritzer Limettensaft und genieße es.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

limettensaft

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 18 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2 g
Zuccheri 4 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke die Köstlichkeit dieses Gewürzten Indischen Omeletts mit Frischen Kräutern, ein schnelles und einfaches Rezept, das mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten überquillt. Perfekt für das Frühstück oder eine leichte Mahlzeit, kombiniert dieses Gericht die Wärme indischer Aromen mit der Einfachheit eines Omeletts.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die kräftige Aromen und eine nahrhafte Mahlzeit genießen. Vollgepackt mit Protein aus den Eiern und der Güte frischer Kräuter und Gewürze bietet es eine ausgewogene und zufriedenstellende Option für jede Tageszeit.
💡

Consigli e Trucchi

Um dieses Rezept noch besser zu machen, achte darauf, die Kräuter und das Gemüse fein zu hacken, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen. Verwende eine beschichtete Pfanne für einfaches Wenden und überkoche das Omelett nicht, um es weich und fluffig zu halten.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst dieses Rezept anpassen, indem du gewürfelte Tomaten, Paprika oder sogar etwas geriebenen Käse für eine andere Note hinzufügst. Passe die Schärfe an, indem du mehr oder weniger Chilis hinzufügst, um deinem Geschmack gerecht zu werden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Dieses Omelett schmeckt am besten frisch, aber du kannst Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Erwärme es vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bevor du es servierst.
📚

Storia della Ricetta

Indische Omeletts sind in vielen Haushalten eine beliebte Frühstückswahl, die die Einfachheit von Eiern mit den reichen Aromen indischer Gewürze kombiniert. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation dieses klassischen Gerichts.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer gesunden Wahl für diejenigen macht, die eine ausgewogene Ernährung aufrechterhalten möchten. Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen fügt Antioxidantien und essentielle Nährstoffe hinzu.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere dieses Omelett mit warmen Chapatis oder Toast für eine vollständige Mahlzeit. Eine Beilage aus Joghurt oder einem frischen Salat ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

schnell gesund geschmackvoll einfach

Categorie Ricette

Cucina

indisch andere

Tipo di Pasto

frühstück mittagessen abendessen brunch

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

frittieren sautieren

Occasioni

alltag brunch frühstück mittagessen

Restrizioni Alimentari

glutenfrei kohlenhydratarm vegetarisch zuckerarm keto halal koscher

Allergeni

eier

Stagioni

frühling sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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