Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Grillhähnchen-Rezept mit einer würzigen Limetten- und scharfen Buttersoße.
Vermische Zimt, Chilipulver, braunen Zucker, Kakaopulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Mische die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Füge das Olivenöl zur Gewürzmischung hinzu und rühre, um eine Paste zu bilden.
Die Paste sollte eine glatte Konsistenz haben, um eine einfache Anwendung zu ermöglichen.
Reibe die Gewürzpaste gleichmäßig über die Hähnchenbrust.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig beschichtet ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grille das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite, oder bis es vollständig durchgegart ist.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
In einem kleinen Kochtopf die Butter schmelzen und den Limettensaft, die gehackte Serrano-Chili und den gehackten Koriander einrühren.
Sanft erhitzen, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Träufle die Limettenbutter über das gegrillte Hähnchen vor dem Servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
