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Knoblauch Garnelen Linguine Genuss

di
S
Sophie

Ein köstliches Nudelgericht, das saftige Garnelen mit einer aromatischen Knoblauch- und Kräutersauce kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Knoblauch Garnelen Linguine Genuss

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.40 kg
    Linguine trocken oppure Spaghetti
  • 0.05 l
    Olivenöl extra nativ oppure Traubenkernöl
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpaste
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 1/2 kg
    Garnele geschält und entdarmt oppure Jakobsmuschel
  • 0.10 l
    Weißwein trocken oppure Hühnerbrühe
  • 1/2 tl
    Paprika geräuchert oppure Cayennepfeffer
  • 1/4 tl
    Cayennepfeffer oppure Rote pfefferflocken
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oppure Limette
  • 1/4 bd
    Petersilie frisch oppure Koriander

Istruzioni

1

Nudeln zubereiten

Kochen Sie die Linguine in einem Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

linguine
2

Aromaten anbraten

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie duften und weich sind.

Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da er sonst bitter werden kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl knoblauch zwiebel
3

Garnelen garen

Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 3 Minuten.

Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart und saftig zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

garnele
4

Mit Wein ablöschen

Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn 2 Minuten köcheln, um leicht zu reduzieren.

Schaben Sie den Boden der Pfanne, um alle aromatischen Reste in die Sauce zu integrieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißwein
5

Nudeln und Gewürze kombinieren

Fügen Sie die gekochten Linguine zusammen mit Paprika, Cayennepfeffer und einem Spritzer Zitronensaft in die Pfanne. Gut vermengen.

Verwenden Sie eine Zange, um die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce zu vermengen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

linguine paprika cayennepfeffer zitrone
6

Garnieren und servieren

Bestreuen Sie das Gericht mit gehackter Petersilie und servieren Sie es sofort.

Servieren Sie mit zusätzlichen Zitronenschnitzen für einen frischen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petersilie

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 420 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 50 g
Fibre 4 g
Zuccheri 3 g
Proteine 24 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie den Knoblauch Garnelen Linguine Genuss, ein schnelles und schmackhaftes Nudelrezept mit saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern. Perfekt für ein zufriedenstellendes Abendessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber und alle, die eine schnelle, aber köstliche Mahlzeit suchen. Es ist reich an Protein aus den Garnelen und frischen Aromen aus den Kräutern und der Zitrone.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Garnelen und garen Sie sie nur, bis sie rosa werden, um ein Überkochen zu vermeiden. Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzu.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Garnelen durch Jakobsmuscheln oder Hähnchen ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Verwenden Sie glutenfreie Nudeln, um es für glutenempfindliche Personen geeignet zu machen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser, um die Sauce aufzufrischen.
📚

Storia della Ricetta

Garnelen-Nudelgerichte sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche, die für ihre Einfachheit und reichen Aromen gefeiert werden.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und arm an gesättigten Fetten, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einem spritzigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell meeresfrüchte pasta einfach

Categorie Ricette

Cucina

mediterran italienisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren kochen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

fisch sulfite

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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