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Impasto per Pizza Profonda Fatta in Casa

di
S
Sophie

Una deliziosa ricetta per l'impasto della pizza profonda fatta in casa che porta il sapore di Chicago nella tua cucina.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Impasto per Pizza Profonda Fatta in Casa

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 3 taz
    Farina 00 oppure Farina di grano
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio vegetale
  • 1
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1 c.no
    Timo secco oppure Origano
  • 1 taz
    Acqua caldo oppure Latte
  • 1 c.
    Lievito rapido oppure Lievito secco attivo
  • 1 c.
    Zucchero granulato oppure Miele
  • 1 c.no
    Sale oppure Sale marino

Istruzioni

1

Attiva il lievito

Unisci l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero in una ciotola per mescolare e lascia riposare per 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.

Ingredienti necessari per questo passaggio

acqua lievito rapido zucchero
2

Prepara gli ingredienti secchi e umidi

In una ciotola separata, mescola la farina, il sale e il timo. Aggiungi l'uovo e l'olio d'oliva al composto di lievito.

Aggiungere l'olio d'oliva aiuta a creare una crosta tenera.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 sale timo uovo olio d'oliva
3

Combina ingredienti umidi e secchi

Combina gradualmente gli ingredienti umidi e secchi, mescolando fino a formare un impasto appiccicoso.

Mescola lentamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 acqua lievito rapido zucchero sale timo uovo olio d'oliva
4

Impasta l'impasto

Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.

Cospargi le mani di farina per evitare che si attacchino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00
5

Lascia lievitare l'impasto

Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 2 ore o fino a quando non raddoppia di volume.

Posiziona la ciotola in un'area calda e priva di correnti d'aria per una migliore lievitazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
6

Modella l'impasto

Sgonfia l'impasto e premilo in una teglia per pizza unta, distribuendolo uniformemente sul fondo e sui lati.

Usa le dita per premere delicatamente l'impasto nella forma.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
7

Prepara per la cottura

Lascia riposare l'impasto per 10 minuti prima di spennellarlo con olio d'oliva e aggiungere i tuoi condimenti preferiti.

Questo periodo di riposo consente all'impasto di rilassarsi, rendendolo più facile da maneggiare.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 220 kcal
Grassi 8 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 30 g
Fibre 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per l'impasto della pizza profonda fatta in casa, perfetta per creare una pizza in stile Chicago a casa. Questa ricetta utilizza ingredienti semplici e passaggi chiari per ottenere una crosta saporita e burrosa che si abbina meravigliosamente ai tuoi condimenti preferiti.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ideale per gli amanti della pizza che apprezzano una crosta sostanziosa e soddisfacente. È un'ottima opzione per cene in famiglia o riunioni, offrendo un tocco fatto in casa che tutti apprezzeranno.
💡

Consigli e Trucchi

Per una crosta più croccante, preriscalda la teglia per pizza nel forno prima di aggiungere l'impasto. Inoltre, assicurati che l'impasto lieviti in un luogo caldo per la migliore consistenza.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere erbe come origano o basilico all'impasto per un sapore extra. In alternativa, prova a usare farina integrale per una versione più salutare.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva la pizza avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno per i migliori risultati.
📚

Storia della Ricetta

La pizza profonda ha avuto origine a Chicago negli anni '40 ed è diventata da allora uno stile di pizza amato in tutto il mondo. Questa ricetta rende omaggio a quella tradizione.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa crosta è ricca di carboidrati e fornisce una base sostanziosa per la tua pizza. Regola i condimenti per bilanciare il profilo nutrizionale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa crosta con una robusta salsa di pomodoro, formaggio mozzarella e i tuoi condimenti preferiti per un'esperienza classica di pizza profonda.

Tag

fatto in casa pizza profonda stile Chicago facile

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino altro

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

cuocere al forno altro

Occasioni

quotidiano riunione di famiglia cena condivisa barbecue

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergeni

uova

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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