Ein erfrischender und geschmackvoller Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und einem würzigen Dressing.
Grillen Sie die Hähnchenbrust, bis sie vollständig durchgegart ist, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert das Verkleben.
In einer großen Schüssel die gehackte Hähnchenbrust, die gekochte Pasta, Spinat, Trauben, Cranberries und Frühlingszwiebeln vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um den Spinat nicht zu beschädigen.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Reisessig, Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über die Pasta-Mischung und vermengen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut bedeckt sind, um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie den Salat mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vor dem Servieren die Mandarinen vorsichtig unterheben.
Fügen Sie die Mandarinen kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre Textur zu erhalten.
Servieren Sie den Salat gekühlt und genießen Sie ihn!
Garnieren Sie mit einem Zweig frischer Petersilie für einen Hauch von Eleganz.
