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Chili Tex-Mex in Pentola a Pressione

di
S
Sophie

Un chili Tex-Mex sostanzioso e saporito preparato in una pentola a pressione, perfetto per un pasto confortante.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 270 min
Difficoltà
Chili Tex-Mex in Pentola a Pressione

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Tacchino macinato magro oppure Pollo macinato
  • 3 spicchio
    Aglio fresco oppure Pasta d'aglio
  • Sedano fresco oppure Carota
  • 1 intero
    Cipolla giallo oppure Cipolla rossa
  • 2 c.
    Polvere di peperoncino mild oppure Polvere di chili piccante
  • 1 c.no
    Origano secco oppure Origano fresco
  • 1/2 c.no
    Pepe di cayenna macinato oppure Paprica
  • 1 lat
    Pomodoro a cubetti in scatola oppure Pomodoro fresco
  • 1 lat
    Fagiolo rosso rosso oppure Fagiolo nero
  • 1 c.
    Polvere di cacao non zuccherato oppure Cioccolato fondente
  • 1 c.
    Zucchero di canna leggero oppure Miele
  • 1/4 c.no
    Chiodo macinato oppure Pimento
  • 1 c.
    Aceto bianco distillato oppure Aceto di mele
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1 intero
    Peperone verde oppure Peperone rosso

Istruzioni

1

Rosolare il tacchino

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il tacchino macinato fino a doratura.

Assicurati che il tacchino sia completamente cotto e sbriciolato per una consistenza uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tacchino macinato
2

Soffriggere le verdure

Aggiungi l'aglio, il sedano e la cipolla nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio sedano cipolla
3

Incorpora le spezie

Incorpora il chili in polvere, l'origano e il pepe di cayenna, cuocendo per un ulteriore minuto.

Tostare le spezie ne esalta il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

polvere di peperoncino origano pepe di cayenna
4

Trasferisci nella pentola a pressione

Trasferisci il composto nella pentola a pressione usando un cucchiaio forato.

Scola eventuali grassi in eccesso prima di trasferire per un piatto più magro.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tacchino macinato aglio sedano cipolla polvere di peperoncino origano pepe di cayenna
5

Aggiungi gli ingredienti rimanenti

Aggiungi i pomodori a cubetti, i fagioli rossi, il cacao in polvere, lo zucchero di canna, i chiodi di garofano, l'aceto e il pepe nero nella pentola a pressione. Mescola per combinare.

Mescola accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro a cubetti fagiolo rosso polvere di cacao zucchero di canna chiodo aceto bianco pepe nero
6

Cuoci il chili

Chiudi e cuoci a bassa pressione per 6-8 ore o ad alta pressione per 3-4 ore.

Cuocere a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tacchino macinato aglio sedano cipolla polvere di peperoncino origano pepe di cayenna pomodoro a cubetti fagiolo rosso polvere di cacao zucchero di canna chiodo aceto bianco pepe nero
7

Aggiungi il peperone

Aggiungi il peperone verde e cuoci per ulteriori 20-25 minuti.

Aggiungere il peperone verso la fine mantiene la sua croccantezza e il suo colore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

peperone
8

Servi e gusta

Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.

Accompagna con pane di mais o nachos per un pasto completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tacchino macinato aglio sedano cipolla polvere di peperoncino origano pepe di cayenna pomodoro a cubetti fagiolo rosso polvere di cacao zucchero di canna chiodo aceto bianco pepe nero peperone

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 8.75 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 37.5 g
Fibre 10 g
Zuccheri 5 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva del Chili Tex-Mex in Pentola a Pressione, un delizioso twist sul classico chili con carne. Ricco di sapori audaci, questo piatto combina tenero tacchino macinato, verdure fresche e una miscela di spezie per un pasto confortante e soddisfacente. Perfetto per le serate impegnate o una cena in famiglia accogliente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è un'alternativa più sana al chili tradizionale, utilizzando tacchino macinato magro e verdure fresche. È ricca di proteine e fibre, rendendola una scelta nutriente per un pasto sostanzioso. Ideale per chi cerca di gustare cibo confortante senza compromettere la salute.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore extra, prova a tostare le spezie in una padella asciutta prima di aggiungerle al composto. Considera anche di usare pomodori arrostiti per un tocco affumicato. Regola il livello di spezie variando la quantità di pepe di cayenna secondo il tuo gusto.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il tacchino macinato con pollo macinato o anche un'alternativa vegetale per una versione vegetariana. Aggiungi altre verdure come zucchine o mais per una consistenza e un sapore aggiuntivi.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde. Questo chili si congela bene per un massimo di 3 mesi.
📚

Storia della Ricetta

Il chili con carne ha le sue radici nella cucina Tex-Mex, fondendo sapori messicani e texani. Questa versione rende omaggio al piatto tradizionale incorporando tocchi moderni per un'esperienza unica.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo chili è ricco di proteine e fibre, con un apporto calorico moderato, rendendolo un'opzione di pasto equilibrata. L'uso di tacchino magro e verdure fresche migliora il suo profilo nutrizionale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo chili con un contorno di pane di mais o sopra riso al vapore. Un cucchiaio di panna acida e una spolverata di formaggio grattugiato sono ottimi condimenti.

Tag

pentola a pressione tex-mex chili facile cibo confortante

Categorie Ricette

Cucina

americana messicana

Tipo di Pasto

cena pranzo altro

Portata

piatto principale zuppa

Metodi di Cottura

saltare in padella cottura lenta

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa giorno della partita

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Stagioni

autunno inverno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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