Una deliziosa lasagna di mare con una cremosa salsa all'aglio, perfetta per una cena speciale.
Fai sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco basso.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro si scurisca.
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Incorpora la farina e il sale, cuocendo fino a quando il composto non diventa frizzante.
Sbatti continuamente per garantire un roux liscio.
Aggiungi gradualmente il latte, il brodo di pollo e il vino bianco, mescolando costantemente fino a quando la salsa non si addensa.
Aggiungi i liquidi lentamente per evitare grumi.
Incorpora il formaggio mozzarella, il basilico e il pepe fino a quando il formaggio non si scioglie.
Assicurati che il formaggio sia completamente sciolto per una salsa cremosa.
Stendi una porzione della salsa sul fondo di una teglia 9x13.
Questo previene che le lasagne si attacchino.
Sovrapponi le lasagne crude sulla salsa.
Sovrapponi leggermente le lasagne per una copertura completa.
Stendi il formaggio ricotta sulle lasagne, seguito da altra salsa.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il formaggio.
Aggiungi un altro strato di lasagne, poi distribuisci uniformemente i gamberi e le capesante.
Assicurati che il pesce sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Copri con la salsa rimanente e spolvera con formaggio parmigiano.
Copri completamente le lasagne per evitare che si secchino.
Cuoci in forno preriscaldato a 350°F per 35-45 minuti, fino a quando le lasagne non sono tenere.
Controlla la lasagna a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Lascia riposare la lasagna per 15 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per un taglio più facile.
