Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Spritzige Zitronen-Joghurt-Muffins

di
S
Sophie

Diese Muffins sind voller Zitronen Geschmack und haben durch die Zugabe von Joghurt eine feuchte, zarte Krume.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Spritzige Zitronen-Joghurt-Muffins

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 2 tasse
    Mehl allzweck oppure Vollkornmehl
  • 3/4 tasse
    Zucker granuliert oppure Kokoszucker
  • 1 tl
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1 el
    Zitronenschale frisch
  • 1 tasse
    Joghurt zitrone-aromatisiert oppure Naturjoghurt
  • 1
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen, geschmolzen oppure Kokosöl
  • 2 el
    Zitronensaft frisch
  • 1/2 tasse
    Zucker pulverisiert
  • 1 el
    Zitronensaft frisch

Istruzioni

1

Muffins

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein.

Das Einfetten des Blechs sorgt dafür, dass die Muffins leicht herauskommen und nicht kleben.

2

Muffins

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zitronenabrieb vermengen.

Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Treibmittel.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl zucker backpulver backpulver salz zitronenschale
3

Muffins

In einer anderen Schüssel den Joghurt, das Ei, die geschmolzene Butter und den Zitronensaft verquirlen.

Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt ei butter zitronensaft
4

Muffins

Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.

Übermäßiges Mischen kann zu dichten Muffins führen, also mischen Sie, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt ei butter zitronensaft mehl zucker backpulver backpulver salz zitronenschale
5

Muffins

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf und backen Sie ihn 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Das gleichmäßige Füllen der Förmchen sorgt dafür, dass alle Muffins gleichmäßig backen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

joghurt ei butter zitronensaft mehl zucker backpulver backpulver salz zitronenschale
6

Glasur

Während die Muffins backen, bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Puderzucker und Zitronensaft in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze glatt rühren.

Ständiges Rühren verhindert, dass die Glasur anbrennt oder klumpt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucker zitronensaft
7

Muffins

Sobald die Muffins fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und stechen Sie mit einem Spieß Löcher in jeden Muffin.

Das Stechen von Löchern ermöglicht es der Glasur, in die Muffins einzudringen und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

8

Glasur

Löffeln Sie die warme Glasur über die Muffins, sodass sie in die Löcher eindringt.

Das Auftragen der Glasur, während die Muffins warm sind, hilft, dass sie besser absorbiert wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucker zitronensaft
9

Muffins

Lassen Sie die Muffins leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre spritzigen Zitronen-Joghurt-Muffins!

Das Abkühlen der Muffins lässt die Aromen sich setzen und macht sie einfacher zu handhaben.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 160 kcal
Grassi 5.2 g
  • Grassi Saturi: 3.1 g
Carboidrati 25.1 g
Fibre 0.5 g
Zuccheri 12.6 g
Proteine 2.6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für spritzige Zitronen-Joghurt-Muffins, ein köstlicher Genuss, perfekt für das Frühstück oder einen Snack. Diese Muffins werden mit frischem Zitronenabrieb und -saft zubereitet, kombiniert mit cremigem Joghurt für eine feuchte Textur. Mit einer spritzigen Zitronenglasur überzogen, sind sie ein Traum für Zitrusliebhaber.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Muffins sind eine großartige Quelle für Vitamin C aus den Zitronen und bieten einen befriedigenden Genuss, ohne zu süß zu sein. Sie sind perfekt für alle, die eine Balance zwischen sauren und süßen Aromen genießen.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt in den Teig geben. Achten Sie auch darauf, den Teig nicht zu übermixen, um die Muffins leicht und luftig zu halten.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können den Zitronenjoghurt durch Naturjoghurt ersetzen und den Zitronensaft leicht erhöhen, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen. Für eine Abwandlung versuchen Sie, Mohnsamen in den Teig zu geben.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie einfrieren und in der Mikrowelle für einen schnellen Genuss aufwärmen.
📚

Storia della Ricetta

Zitronenmuffins sind seit Jahrzehnten ein beliebtes Gebäck, geschätzt für ihren hellen und erfrischenden Geschmack. Dieses Rezept baut auf dieser Tradition auf und bringt mit der Zugabe von Joghurt für mehr Feuchtigkeit einen modernen Twist.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jeder Muffin hat etwa 150 Kalorien, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, was ihn zu einem befriedigenden Snack macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Genießen Sie diese Muffins mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein köstliches Frühstück oder einen Nachmittags-Snack.

Tag

Zitrone Muffins Frühstück Snack einfach schnell

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack dessert

Portata

dessert sonstiges

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

frühstück snack familientreffen picknick brunch

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch eier

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore