Questi hamburger sono un delizioso twist sul classico, con un succulento hamburger di manzo farcito con cheddar e avvolto in croccante bacon.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, il cheddar grattugiato, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il ketchup, la salsa barbecue, l'uovo, la salsa Worcestershire, il sale da condimento e il pepe nero.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Dividi il composto in quattro porzioni uguali e forma ciascuna in un hamburger.
Fai una piccola indentazione al centro di ciascun hamburger per evitare che si gonfi durante la cottura.
Avvolgi ciascun hamburger con due fette di bacon, fissando le estremità con stuzzicadenti.
Sovrapponi leggermente il bacon per garantire una copertura completa e una cottura uniforme.
Posiziona gli hamburger avvolti nel bacon sulla griglia preriscaldata e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando il bacon è croccante e gli hamburger sono cotti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 71°C per sicurezza.
Rimuovi con attenzione gli stuzzicadenti prima di servire.
Lascia riposare gli hamburger per alcuni minuti per mantenere i loro succhi.
Servi gli hamburger nei panini con i tuoi condimenti e contorni preferiti.
Considera di servire con un contorno di insalata di cavolo o patatine dolci per un pasto completo.
