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Knoblauchbutter-Garnelen-Delight

von
S
Sophie

Ein köstliches Garnelengericht, das mit Knoblauch und Butter durchzogen ist, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Knoblauchbutter-Garnelen-Delight

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Pflanzenöl
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Rote pfefferflocken oder Paprika
  • 500 g
    Garnele groß oder Garnele
  • n.b.
    Salz oder Meersalz
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 1/4 tasse
    Weißwein trocken oder Hühnerbrühe
  • 2 el
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 2 el
    Petersilie flachblättrig oder Koriander

Anleitung

1

Olivenöl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl
2

Knoblauch anbraten

Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn sanft, bis er duftet, und achte darauf, ihn nicht zu verbrennen.

Rühre den Knoblauch ständig um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und sein Aroma freizusetzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch
3

Rote Pfefferflocken hinzufügen

Streue die roten Pfefferflocken hinein und rühre um, um sie zu vermischen.

Passe die Menge der roten Pfefferflocken deinem Schärfewunsch an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote pfefferflocken
4

Garnelen hinzufügen

Erhöhe die Hitze auf mittelhoch und füge die Garnelen hinzu, würze leicht mit Salz.

Koche die Garnelen in einer einzigen Schicht für gleichmäßiges Garen und eine schöne Bräunung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele salz
5

Garnelen garen

Koche die Garnelen, bis sie rosa und undurchsichtig sind, und wende sie zur Hälfte.

Vermeide es, die Garnelen zu überkochen, um sie zart und saftig zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele
6

Weißwein hinzufügen

Gieße den Weißwein hinein und lasse ihn etwa eine Minute köcheln, um leicht zu reduzieren.

Lass den Alkohol verkochen, um den Geschmack zu verbessern, ohne das Gericht zu überlagern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißwein
7

Zitronensaft und Butter hinzufügen

Drücke den Zitronensaft aus und füge die Butter hinzu, rühre, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.

Verwende frischen Zitronensaft für den besten Geschmack und das richtige Gleichgewicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zitrone butter
8

Anrichten

Garnieren mit gehackter Petersilie und sofort servieren.

Serviere das Gericht heiß, um die Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petersilie

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 3 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das ultimative Rezept für Knoblauchbutter-Garnelen-Delight, ein schnelles und geschmackvolles Gericht mit saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einem Hauch von Zitrone. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle, nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Garnelen sind eine großartige Quelle für mageres Protein, und die Verwendung von Olivenöl und frischen Kräutern verleiht dem Gericht eine gesunde Note. Es ist ein Gericht, das Geschmack und Gesundheit nahtlos kombiniert.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwende frische Garnelen und hochwertiges Olivenöl. Achte darauf, den Knoblauch sanft zu garen, um Bitterkeit zu vermeiden, und passe die roten Pfefferflocken deinem Schärfewunsch an. Serviere das Gericht sofort für den frischesten Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst eine Handvoll Kirschtomaten hinzufügen, um einen Farbtupfer und Geschmack zu erhalten, oder die Garnelen durch Jakobsmuscheln ersetzen, um eine andere Meeresfrüchte-Variante zu kreieren. Für eine cremige Version rühre am Ende einen Schuss Sahne ein.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage auf. Erwärme sie sanft in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Garnelen Scampi hat seine Wurzeln in der italienisch-amerikanischen Küche, inspiriert von traditionellen italienischen Meeresfrüchtegerichten. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem beliebten Gericht entwickelt, das für seine Einfachheit und kräftigen Aromen bekannt ist.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Die Verwendung von Olivenöl und frischen Zutaten sorgt für eine nahrhafte Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombiniere dieses Gericht mit einem spritzigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Beilagensalat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

schnell einfach low-carb meeresfrüchte knoblauch butter

Rezeptkategorien

Küche

mediterran italienisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen andere

Gang

hauptgericht vorspeise

Zubereitungsarten

sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen date-night

Ernährungsformen

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm zuckerfrei keto pescetarisch halal koscher

Allergene

fisch krebstiere sulfite

Jahreszeiten

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