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Huevos Rancheros al Forno con un Tocco Speciale

von
S
Sophie

Una deliziosa variante dei classici Huevos Rancheros, cotti al forno alla perfezione con una salsa ricca e saporita e una copertura di formaggio.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Huevos Rancheros al Forno con un Tocco Speciale

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1 intero
    Cipolla medio oder Scalogno
  • 1 intero
    Peperone verde medio oder Peperone rosso
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 1 c.
    Farina universale oder Amido di mais
  • 4 intero
    Pomodoro maturo oder Pomodoro a cubetti in scatola
  • 1 c.no
    Origano secco oder Condimento italiano
  • 1/2 c.no
    Cumino macinato oder Paprika affumicata
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oder Pepe bianco
  • 1/4 taz
    Vino bianco secco oder Brodo vegetale
  • 6 intero
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1 taz
    Formaggio cheddar affilato oder Formaggio monterey jack
  • 1/2 taz
    Oliva maturo oder Oliva verde

Anleitung

1

Prepara il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.

2

Prepara le verdure

Taglia a dadini la cipolla, il peperone verde e trita l'aglio.

Verdure tagliate uniformemente cuociono in modo omogeneo e migliorano la consistenza della salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla peperone verde aglio
3

Soffriggi le verdure

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e cuoci la cipolla, il peperone verde e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla peperone verde aglio olio d'oliva
4

Incorpora la farina

Cospargi la farina sulle verdure e mescola per amalgamare, cuocendo per 1 minuto.

Questo passaggio aiuta ad addensare la salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina
5

Prepara la salsa

Aggiungi i pomodori, l'origano, il cumino, il sale, il pepe e il vino bianco nella padella. Fai sobbollire per 5 minuti.

Schiaccia leggermente i pomodori con il cucchiaio per una salsa più liscia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro origano cumino sale pepe vino bianco
6

Prepara la teglia

Trasferisci la salsa in una teglia da 23x33 cm.

Distribuisci la salsa uniformemente per una cottura costante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa
7

Aggiungi le uova

Fai sei incavi nella salsa e rompi un uovo in ciascun incavo.

Sii delicato per mantenere i tuorli intatti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
8

Aggiungi le guarnizioni

Cospargi il formaggio cheddar e le olive sopra.

Distribuisci le guarnizioni uniformemente per un sapore bilanciato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

formaggio cheddar oliva
9

Cuoci il piatto

Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando le uova non sono cotte secondo il tuo gusto.

Controlla le uova di tanto in tanto per evitare di cuocerle troppo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

principale
10

Servi e gusta

Servi immediatamente, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Servi con tortillas calde o pane croccante per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

principale

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 19 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 4 g
Eiweiß 14 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri questa facile e deliziosa ricetta di Huevos Rancheros al Forno, un favorito Tex-Mex perfetto per colazione o brunch. Preparato con una salsa di pomodoro saporita, uova al forno e una copertura di formaggio, questo piatto è sia confortante che saporito. Ideale per un pasto veloce in meno di 30 minuti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama colazioni sostanziose e saporite. È ricca di proteine grazie alle uova e al formaggio, e la salsa a base di pomodoro aggiunge una sana dose di verdure. È un pasto bilanciato che ti tiene energico per tutta la giornata.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza pomodori freschi e maturi per la salsa. Puoi anche aggiungere un pizzico di paprika affumicata per un ulteriore strato di sapore. Servi con tortillas calde o pane croccante per assorbire la deliziosa salsa.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo chorizo a dadini o fagioli neri cotti nella salsa. Per una versione più piccante, includi jalapeños tritati o un pizzico di salsa piccante. Sei vegetariano? Salta la carne e aggiungi più verdure come zucchine o funghi.
🗄️

Aufbewahrung

Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda nel forno o nel microonde fino a quando non è caldo. Tieni presente che la consistenza delle uova potrebbe cambiare leggermente durante il riscaldamento.
📚

Rezeptgeschichte

Gli Huevos Rancheros sono un piatto tradizionale messicano per la colazione che è stato adattato in vari modi in tutto il mondo. Questa versione al forno offre un tocco moderno, rendendolo più facile da preparare pur mantenendo i suoi sapori autentici.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine e vitamine. Ogni porzione fornisce nutrienti essenziali come la vitamina C dai pomodori e il calcio dal formaggio.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo piatto con un contorno di fagioli refried e un'insalata di avocado fresca. Un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto o una tazza di caffè completano i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce facile colazione Tex-Mex uova al forno

Rezeptkategorien

Küche

mediterranea altro

Mahlzeitart

colazione pranzo cena

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

cuocere al forno saltare in padella

Anlässe

quotidiano brunch riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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