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Linguine con Gamberi all'Aglio e Mandorle Tostate

von
S
Sophie

Un delizioso piatto di pasta con gamberi succulenti, aglio aromatico e mandorle tostate, perfetto per un pasto veloce ma elegante.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Linguine con Gamberi all'Aglio e Mandorle Tostate

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.40 kg
    Linguina secco oder Spaghetto
  • 1/2 kg
    Gambero grande oder Gambero
  • 4 spicchio
    Aglio fresco oder Scalogno
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oder Paprica
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di semi d'uva
  • 1/4 taz
    Mandorla affettato oder Pinolo
  • 1/4 taz
    Prezzemolo fresco oder Basilico
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oder Pecorino romano
  • q.b.
    Sale mare oder Sale kosher
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco

Anleitung

1

Cuocere la linguine

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata e cuoci la linguine fino a quando è al dente secondo le istruzioni sulla confezione.

Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

linguina
2

Soffriggere l'aglio e le spezie

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggi l'aglio e i fiocchi di peperoncino fino a quando sono fragranti.

Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva aglio fiocco di peperoncino
3

Cuocere i gamberi

Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando diventano rosa e opachi, circa 3-4 minuti.

Assicurati che i gamberi siano disposti in un solo strato per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero
4

Unire pasta e gamberi

Unisci la linguine cotta nella padella con i gamberi e il composto di aglio, aggiungendo l'acqua di pasta riservata secondo necessità per rivestire uniformemente.

Aggiungi l'acqua di pasta gradualmente per ottenere la consistenza della salsa desiderata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

linguina gambero
5

Guarnire e servire

Guarnisci la pasta con mandorle tostate, formaggio parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco prima di servire.

Tosta le mandorle in una padella asciutta in anticipo per un sapore più ricco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mandorla formaggio parmigiano prezzemolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 500 kcal
Fett 24 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 60 g
Ballaststoffe 6 g
Zucker 2 g
Eiweiß 30 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per Linguine con Gamberi all'Aglio e Mandorle Tostate. Questo piatto veloce e semplice combina gamberi teneri, aglio saporito e mandorle croccanti per un pasto delizioso. Perfetto per cene in settimana o occasioni speciali.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una grande fonte di proteine dai gamberi e grassi sani dall'olio d'oliva e dalle mandorle. È un pasto equilibrato che è sia soddisfacente che nutriente, rendendolo ideale per chi cerca un'opzione per una cena sana.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, usa gamberi freschi e olio d'oliva di alta qualità. Tosta le mandorle solo fino a doratura per esaltare il loro sapore nocciolato. Servi immediatamente per la migliore consistenza e gusto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le mandorle con noci o pecan per un sapore di nocciola diverso. Aggiungi un goccio di succo di limone per un tocco di freschezza o incorpora dei pomodorini per un'esplosione di colore e dolcezza.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda delicatamente sul fornello con un goccio d'acqua o olio d'oliva per mantenere la consistenza della salsa.
📚

Rezeptgeschichte

Questa ricetta trae ispirazione dalla cucina mediterranea, nota per l'uso di frutti di mare freschi, olio d'oliva e noci. È una versione moderna dei piatti di pasta tradizionali, combinando sapori classici con un tocco di creatività.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine, grassi sani e nutrienti essenziali. I gamberi forniscono acidi grassi omega-3, e le mandorle aggiungono vitamina E e magnesio.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o un'insalata leggera con vinaigrette al limone per un pasto completo.

Tags

veloce facile sano frutti di mare pasta

Rezeptkategorien

Küche

italiana mediterranea

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Ernährungsformen

pescetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri halal

Allergene

latte pesce frutta a guscio

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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