Una ricetta di pita con pollo saporita e facile da preparare, perfetta per il pranzo o la cena.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme degli hamburger.
In una grande ciotola, unisci il pollo macinato, il tacchino macinato, lo yogurt, il coriandolo fresco, lo zenzero, il curry, il coriandolo secco, il cumino, il pepe di cayenna e il sale.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Forma il composto in piccoli hamburger, di circa 6 cm di diametro.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che il composto si attacchi.
Posiziona gli hamburger su una teglia unta in un solo strato.
Assicurati che gli hamburger siano ben distanziati per una cottura uniforme.
Cuoci gli hamburger nel forno preriscaldato per 8 minuti, poi girali e cuoci per altri 8 minuti o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Scalda il pane pita nel forno durante gli ultimi minuti di cottura.
Avvolgere la pita in alluminio aiuta a mantenere la sua morbidezza.
Assembla le pita mettendo due hamburger in ciascuna pita e guarnendo con lattuga e pomodoro tritato.
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti come cipolle affettate o un cucchiaio di salsa di yogurt per un sapore extra.
Servi le pita calde e goditi il tuo pasto.
Accompagna con un'insalata o verdure arrosto per un pasto completo.
