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Spiced Vegan Chocolate Mousse

von
S
Sophie

A creamy and indulgent vegan chocolate mousse with a hint of spice, perfect for a delightful dessert.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 5 min
Schwierigkeitsgrad
Spiced Vegan Chocolate Mousse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 cup
    Sugar granulated oder Coconut sugar
  • 1/4 cup
    Water
  • 1 pkg
    Tofu silken
  • 150 g
    Chocolate dark oder Bittersweet chocolate
  • 1 tsp
    Vanilla extract
  • 1/2 tsp
    Cinnamon ground
  • 1/4 tsp
    Chili powder

Anleitung

1

Prepare the simple syrup

Combine the sugar and water in a small saucepan and heat until the sugar dissolves completely, then let it cool slightly.

Stir the syrup constantly to ensure the sugar dissolves evenly.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sugar water
2

Melt the chocolate

Melt the dark chocolate gently using a microwave or double boiler.

Be careful not to overheat the chocolate to avoid burning it.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chocolate
3

Blend the ingredients

In a blender, combine the silken tofu, melted chocolate, simple syrup, vanilla extract, cinnamon, and chili powder. Blend until smooth.

Scrape down the sides of the blender to ensure all ingredients are well incorporated.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tofu chocolate syrup vanilla extract cinnamon chili powder
4

Chill the mousse

Divide the mixture evenly into serving bowls and refrigerate for at least 30 minutes.

Cover the bowls with plastic wrap to prevent a skin from forming on the mousse.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mousse
5

Serve and garnish

Serve the mousse chilled, optionally garnished with chocolate shavings or a sprinkle of cinnamon.

For a festive touch, add a dollop of coconut whipped cream on top.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mousse

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 21 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 15 g
Eiweiß 3.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Indulge in this Spiced Vegan Chocolate Mousse, a creamy and rich dessert made with silken tofu and dark chocolate, enhanced with warm spices like cinnamon and chili powder. This easy-to-make recipe is perfect for a quick yet impressive treat.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is vegan-friendly, dairy-free, and low in cholesterol, making it a healthier dessert option. The use of silken tofu provides a creamy texture while adding a source of plant-based protein.
💡

Tipps & Tricks

For an extra smooth texture, ensure the tofu is blended thoroughly. Adjust the spice level to your preference by adding more or less chili powder.
🔄

Rezeptvarianten

You can substitute the chili powder with a pinch of cayenne pepper for a different spicy kick. For a nutty flavor, add a tablespoon of almond butter to the mixture.
🗄️

Aufbewahrung

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Serve chilled for the best texture.
📚

Rezeptgeschichte

Chocolate mousse has been a classic dessert for centuries, and this vegan version adds a modern twist with the inclusion of spices inspired by Mexican cuisine.
🥗

Nährwertangaben

This dessert is rich in antioxidants from the dark chocolate and provides a good source of protein from the tofu.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Pair this mousse with fresh berries or a dollop of coconut whipped cream for a delightful combination.

Tags

vegan dessert chocolate tofu easy healthy

Rezeptkategorien

Küche

other

Mahlzeitart

dessert

Gang

dessert

Zubereitungsarten

blanching blanching

Anlässe

everyday brunch picnic birthday holiday

Ernährungsformen

vegan dairy-free vegetarian pescatarian halal kosher macrobiotic

Allergene

soybeans

Jahreszeiten

all-season

Schwierigkeitsgrad

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