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Torta di Pasta Sfoglia con Pomodori e Ricotta

von
S
Sophie

Una deliziosa torta di pasta sfoglia guarnita con pomodori succosi, ricotta cremosa e erbe fresche, perfetta per un pasto veloce e gustoso.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Torta di Pasta Sfoglia con Pomodori e Ricotta

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 foglio
    Pasta sfoglia congelato oder Pasta fillo
  • 200 g
    Pomodoro ciliegia maturo oder Pomodoro d'uva
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado
  • 1 c.no
    Zucchero granulato oder Miele
  • 150 g
    Ricotta cremoso oder Ricotta
  • 5 ram
    Foglia di basilico fresco oder Prezzemolo
  • 30 g
    Formaggio parmigiano rasato oder Pecorino

Anleitung

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 200°C (390°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una pasta croccante.

2

Prepara la base di pasta

Posiziona il foglio di pasta sfoglia su una teglia da forno e piega i bordi per creare un bordo.

Piegare i bordi aiuta a contenere i condimenti e dà un aspetto ordinato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta sfoglia
3

Cuoci i pomodori

Scalda l'olio d'oliva in una padella, aggiungi i pomodorini e lo zucchero, e cuoci fino a quando i pomodori sono ammorbiditi e lucidi.

Mescola delicatamente per evitare di rompere i pomodori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro ciliegia olio d'oliva zucchero
4

Spalma la ricotta

Spalma la ricotta uniformemente sulla base di pasta sfoglia.

Usa una spatola o il dorso di un cucchiaio per uno strato uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ricotta
5

Aggiungi i pomodori

Distribuisci i pomodori cotti sopra lo strato di ricotta.

Disponi i pomodori uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro ciliegia
6

Cuoci la torta

Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e gonfia.

Tieni d'occhio la torta per evitare che si scurisca troppo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta sfoglia
7

Guarnisci e servi

Guarnisci con foglie di basilico fresco e scaglie di parmigiano prima di servire.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

foglia di basilico formaggio parmigiano

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 220 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la Torta di Pasta Sfoglia con Pomodori e Ricotta, una ricetta veloce e facile che presenta una base di pasta sfoglia friabile guarnita con pomodori succosi, ricotta cremosa e erbe fresche. Perfetta per i pasti primaverili ed estivi, questa torta combina sapori e consistenze vibranti per un piatto delizioso.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa Torta di Pasta Sfoglia con Pomodori e Ricotta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente. L'uso di pomodori freschi e erbe offre un'esplosione di sapore e nutrienti, mentre la ricotta aggiunge una consistenza cremosa senza essere troppo pesante. È un piatto versatile che può essere gustato come piatto principale o come contorno.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza pomodori maturi e saporiti. Puoi anche sperimentare con diverse erbe, come timo o origano, per adattarle ai tuoi gusti. Assicurati di preriscaldare il forno per una cottura uniforme e fai attenzione alla torta per evitare che si scurisca troppo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi personalizzare questa torta aggiungendo altri ingredienti come cipolle caramellate, peperoni arrostiti o anche una spolverata di peperoncino per un tocco piccante. Per una versione senza latticini, sostituisci la ricotta con un'alternativa vegetale.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda in un forno preriscaldato a 175°C (350°F) per circa 10 minuti per ripristinare la croccantezza della pasta.
📚

Rezeptgeschichte

Le torte sono state un alimento base della cucina europea per secoli, spesso mettendo in mostra ingredienti di stagione. Questa ricetta trae ispirazione dai sapori mediterranei, combinando la semplicità della pasta sfoglia con la freschezza di pomodori ed erbe.
🥗

Nährwertangaben

Questa torta è un piatto bilanciato, fornendo carboidrati dalla pasta sfoglia, proteine dal formaggio ricotta e vitamine dai pomodori e dalle erbe. È un'opzione sana per un pasto leggero.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa torta con un'insalata verde croccante e un bicchiere di vino bianco freddo per un pasto completo e rinfrescante.

Tags

veloce facile vegetariano estate mediterraneo

Rezeptkategorien

Küche

italiana mediterranea

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino brunch

Gang

antipasto piatto principale contorno

Zubereitungsarten

cuocere al forno saltare in padella

Anlässe

quotidiano brunch riunione di famiglia picnic

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

estate primavera tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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