Una gustosa variante della classica bistecca di manzo alla griglia, con una marinata piccante che esalta il sapore naturale della carne.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in un sacchetto di plastica richiudibile.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungere le bistecche di manzo nel sacchetto, sigillare e girare per ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che le bistecche siano completamente immerse nella marinata per un sapore massimo.
Refrigerare le bistecche in marinata per almeno 3 ore o durante la notte.
Più a lungo le bistecche marinano, più saporite saranno.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Pulire le griglie della griglia prima di preriscaldare per evitare che si attacchino.
Rimuovere le bistecche dalla marinata e scartare la marinata.
Asciugare le bistecche con un tovagliolo di carta per garantire una buona rosolatura.
Grigliare le bistecche a fuoco medio per 4-5 minuti per lato o fino al grado di cottura desiderato.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lasciare riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
Servire le bistecche con i contorni a scelta e gustare.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o timo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
