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Honig-Knoblauch-glasiertes Hähnchenschenkel

von
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht mit einer süßen und herzhaften Glasur.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 50 min
Schwierigkeitsgrad
Honig-Knoblauch-glasiertes Hähnchenschenkel

Zutaten

4 Portionen
|
  • 8
    Hähnchenschenkel frisch oder Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1/4 tasse
    Ketchup bio oder Tomatenmark
  • 1/4 tasse
    Honig roh oder Ahornsirup
  • 3 zehe
    Knoblauchzehe hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hähnchenschenkel anordnen

Legen Sie die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.

Stellen Sie sicher, dass die Schenkel nicht überfüllt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel
3

Glasur zubereiten

In einer Rührschüssel die Sojasauce, Ketchup, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander verquirlen.

Mischen Sie, bis die Zutaten vollständig kombiniert sind, um eine glatte Glasur zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sojasauce ketchup honig knoblauchzehe salz schwarzer pfeffer
4

Glasur auftragen

Gießen Sie die Glasur über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist.

Verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

glasur hähnchenschenkel
5

Backen

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten und bepinseln Sie das Hähnchen alle 15 Minuten mit der Glasur.

Das Bepinseln hilft, eine geschmackvolle, karamelisierte Schicht aufzubauen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel glasur
6

Ruhen lassen

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 420 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 24 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 16 g
Eiweiß 40 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Honig-Knoblauch-glasiertes Hähnchenschenkel, eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Dieses einfach zu befolgende Rezept ist ideal für Familienessen oder Zusammenkünfte und bietet eine köstliche Glasur aus Honig, Sojasauce und Knoblauch. Lernen Sie, wie Sie dieses beliebte Gericht mit einfachen Zutaten und minimalem Aufwand zubereiten können.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist großartig für alle, die nach einem geschmackvollen, aber einfachen Hähnchengericht suchen. Die Verwendung von Honig und Knoblauch sorgt für eine natürliche Süße und Tiefe des Geschmacks, während das Backen eine gesündere Kochmethode im Vergleich zum Frittieren gewährleistet. Es ist perfekt für Familienmahlzeiten oder um Gäste zu bewirten.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse marinieren Sie das Hähnchen einige Stunden in der Glasur, bevor Sie es backen, um den Geschmack zu intensivieren. Verwenden Sie frischen Knoblauch für einen kräftigeren Geschmack und überlegen Sie, das Gericht mit gehackter Petersilie zu garnieren, um einen frischen Akzent zu setzen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Hähnchenschenkel durch Flügel oder Oberschenkel ersetzen, um Abwechslung zu schaffen. Für eine schärfere Variante fügen Sie einen Teelöffel Chiliflocken zur Glasur hinzu. Alternativ können Sie Ahornsirup anstelle von Honig verwenden, um ein anderes Süßigkeitsprofil zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C (350°F), bis sie durchgewärmt sind, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Honig und Knoblauch werden seit Jahrhunderten in der Küche verwendet und sind bekannt für ihre komplementären Aromen. Dieses Rezept kombiniert diese klassischen Zutaten mit Sojasauce, um eine Glasur zu kreieren, die in vielen Küchen beliebt geworden ist.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle durch das Hähnchen und enthält natürliche Süße durch den Honig. Das Backen anstelle von Frittieren reduziert den Fettgehalt und macht es zu einer gesünderen Option.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Hähnchenschenkel mit gedämpftem Reis oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Beilagensalat oder ein frischer grüner Salat passt ebenfalls wunderbar zu den süßen und herzhaften Aromen.

Tags

einfach familienfreundlich schnell gebacken glasiert hähnchen abendessen

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

nussfrei halal koscher

Allergene

sojabohnen

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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