Ein erfrischendes und geschmackvolles Soba-Nudelgericht mit einem würzigen Dressing und knusprigen Toppings.
Kombiniere die Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel, um das Dressing zuzubereiten.
Verwende frisch geriebenen Ingwer für einen intensiveren Geschmack.
Koche die Soba-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, spüle sie dann unter kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.
In einer großen Schüssel die Nudeln mit der Karotte, der Gurke, den Erdnüssen und dem Frühlingszwiebel vermengen.
Stelle sicher, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vermengen.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Sesamkörner darüber streuen und servieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
