Una deliziosa variazione sul classico panino grigliato, che combina la dolcezza acidula della salsa di mirtilli con la ricchezza salata del tacchino e del formaggio.
Mescola la salsa di mirtilli e il rafano in una ciotola piccola fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola la quantità di rafano secondo il tuo gusto per una crema più dolce o più piccante.
Spalma uniformemente il composto di mirtilli su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati che la crema copra il pane in modo uniforme per un sapore costante.
Adagia le fette di tacchino e il formaggio su metà delle fette di pane, quindi copri con le fette di pane rimanenti, con il lato della crema verso il basso.
Premi delicatamente i panini per aiutarli a rimanere uniti durante la cottura.
Spennella l'esterno di ogni panino con burro fuso.
Usa un pennello da pasticceria per un'applicazione uniforme del burro.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci i panini, girandoli una volta, fino a doratura e con il formaggio fuso, per circa 6 minuti.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi i panini caldi e buon appetito!
Taglia i panini in diagonale per una presentazione classica.
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