Una deliziosa variante della classica lasagna di matzoh, questa ricetta stratifica matzoh con un ricco mix di formaggi e una salsa di pomodoro saporita per un piatto confortante.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere una teglia con un leggero strato di olio d'oliva o spray da cucina.
Questo previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Stendi uno strato sottile di salsa di pomodoro sul fondo della teglia.
Questo crea uno strato di base per evitare che la matzoh si attacchi.
Posiziona un foglio di matzoh sopra la salsa.
Assicurati che la matzoh si adatti bene nella teglia.
Stendi uno strato di ricotta sulla matzoh, seguito da una spolverata di mozzarella e formaggio Parmigiano.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore costante.
Ripeti il processo di stratificazione con salsa, matzoh e formaggi fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di salsa e una spolverata finale di mozzarella e Parmigiano.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare leggermente il piatto.
Versa l'acqua attorno ai bordi della teglia per aiutare ad ammorbidire la matzoh durante la cottura.
Questo passaggio assicura che la matzoh assorba umidità e diventi tenera.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.
Coprire il piatto intrappola il vapore, aiutando una cottura uniforme.
Rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 5 minuti per dorare il formaggio in cima.
Questo passaggio aggiunge una finitura dorata e croccante al piatto.
Lascia raffreddare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Lasciarlo riposare aiuta gli strati a stabilizzarsi per una facile porzione.
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