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Würziger Thai-Garnelensalat

von
S
Sophie

Ein lebendiger und geschmackvoller, von Thailand inspirierter Garnelensalat, der perfekt für Sommergerichte ist.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Würziger Thai-Garnelensalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 tasse
    Salat grünes blatt oder Römersalat
  • 16
    Garnele gekocht und geschält oder Garnele
  • 1/2
    Rote zwiebel dünn geschnitten oder Schalotte
  • 2
    Rote chili geschnitten oder Serrano-pfeffer
  • 1/4 tasse
    Koriander frisch oder Petersilie
  • 1/4 tasse
    Minzblatt frisch oder Basilikum
  • 2 el
    Fischsauce oder Sojasauce
  • 3 el
    Limettensaft frisch oder Zitronensaft
  • 1 el
    Zucker braun oder Honig
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpaste

Anleitung

1

Salatbasis vorbereiten

Legen Sie den Salat in eine große Salatschüssel als Basis.

Verwenden Sie frischen und knackigen Salat für die beste Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat
2

Belag hinzufügen

Belegen Sie den Salat mit den gekochten Garnelen, roten Zwiebelringen und roten Chilischeiben.

Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig verteilt sind, um eine ausgewogene Präsentation zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele rote zwiebel rote chili
3

Dressing zubereiten

In einer Rührschüssel die Fischsauce, Limettensaft, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und gehackten Knoblauch gut vermischen.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fischsauce limettensaft zucker schwarzer pfeffer knoblauch
4

Salat anrichten

Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.

Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um ihn frisch zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing
5

Garnieren und servieren

Vor dem Servieren mit frischem Koriander und Minzblättern garnieren.

Fügen Sie die Kräuter direkt vor dem Servieren hinzu, um ihre lebendige Farbe und ihren Geschmack zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

koriander minzblatt

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 180 kcal
Fett 3.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.7 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 4 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die lebendigen Aromen dieses würzigen Thai-Garnelensalats, ein erfrischendes Gericht, das saftige Garnelen mit einem würzigen und pikanten Dressing kombiniert. Perfekt für Sommergerichte, ist dieser Salat einfach zuzubereiten und voller frischer Zutaten wie Limette, Koriander und Chili. Verleihen Sie Ihrem Esserlebnis mit diesem köstlichen Rezept das gewisse Etwas.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser würzige Thai-Garnelensalat ist eine großartige Wahl für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Er ist reich an magerem Eiweiß aus den Garnelen und einer Vielzahl von frischen Gemüse und Kräutern, die ein nahrhaftes Gleichgewicht bieten. Das Limetten- und Chili-Dressing sorgt für einen Geschmacksrausch, ohne unnötige Kalorien hinzuzufügen, was ihn ideal für diejenigen macht, die einen gesunden Lebensstil pflegen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische Garnelen und garen Sie diese nur, bis sie rosa werden, um ein Überkochen zu vermeiden. Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie mehr oder weniger Chili hinzufügen, um Ihren Geschmack zu treffen. Servieren Sie den Salat sofort nach dem Vermengen mit dem Dressing, um seine Frische und knusprige Textur zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Garnelen durch gegrilltes Hähnchen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie einige dünn geschnittene Gurken oder geraspelte Karotten für zusätzlichen Crunch und Farbe hinzu. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie die Fischsauce durch Sojasauce oder eine vegane Fischsaucenalternative.
🗄️

Aufbewahrung

Dieser Salat schmeckt am besten frisch, aber Sie können die Komponenten separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Bewahren Sie das Dressing in einem separaten Behälter auf und vermengen Sie es mit dem Salat kurz vor dem Servieren.
📚

Rezeptgeschichte

Thai-Salate, bekannt als 'Yam', sind ein Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche und werden für ihr Gleichgewicht aus scharfen, sauren, süßen und salzigen Aromen gefeiert. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen thailändischen Garnelensalaten inspirieren und integriert moderne Akzente, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorienarm und proteinreich, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Die frischen Kräuter und Gemüse liefern essentielle Vitamine und Mineralien, während der Limettensaft und die Chilis Antioxidantien hinzufügen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit einem gekühlten Glas Weißwein oder einem erfrischenden Eistee. Er passt auch gut zu anderen thailändischen Gerichten wie Frühlingsrollen oder einer leichten Suppe.

Tags

schnell gesund erfrischend einfach würzig

Rezeptkategorien

Küche

vietnamesisch andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

salat hauptgericht

Zubereitungsarten

roh andere

Anlässe

alltag picknick brunch familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm glutenfrei milchfrei zuckerarm keto pescetarisch halal koscher

Allergene

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