Una deliziosa variante della tradizionale lasagna, questa ricetta stratifica la cremosa polenta con spinaci, ricotta e una salsa di pomodoro saporita per un piatto confortante e ricco di sapore.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci la ricotta, la noce moscata macinata, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare la ricotta con le spezie ne esalta il sapore.
Ungere una teglia con un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchi.
Usare olio d'oliva aggiunge un sapore sottile al piatto.
Disporre metà delle fette di polenta sul fondo della teglia, sovrapponendole leggermente.
Sovrapporre assicura una base solida per gli strati.
Spalmare metà della salsa marinara sulla polenta in modo uniforme.
Usare una spatola aiuta a ottenere uno strato uniforme.
Distribuire gli spinaci in modo uniforme sulla salsa marinara.
Premere delicatamente gli spinaci per creare uno strato compatto.
Spalmare il composto di ricotta sopra lo strato di spinaci.
Usare una spatola per livellare lo strato di ricotta.
Ripetere gli strati con la polenta rimanente, la salsa marinara e gli spinaci.
Assicurati che lo strato superiore sia uniforme per una migliore presentazione.
Cospargere il formaggio parmigiano grattugiato sopra lo strato superiore.
Un generoso strato di formaggio crea una crosta dorata.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e frizzante.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare il piatto per 5-10 minuti prima di affettare e servire.
Il raffreddamento consente agli strati di stabilizzarsi per un'affettatura più facile.
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