Ein schmackhafter und herzlicher Auflauf im mexikanischen Stil mit Schichten aus Tortillas, Hähnchen, Bohnen und Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Legen Sie den Boden einer 9x13 Auflaufform mit der Hälfte der weichen Maistortillas aus.
Überlappen Sie die Tortillas leicht, um den Boden vollständig zu bedecken.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, die schwarzen Bohnen, die gewürfelten grünen Chilis und die saure Sahne.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Hähnchenmischung gleichmäßig über die Tortillaschicht.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig für konsistente Schichten zu verteilen.
Streuen Sie den geriebenen Monterey Jack und Cheddar Käse über die Hähnchenmischung.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine goldene, sprudelnde Oberfläche.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit den verbleibenden Tortillas, der Hähnchenmischung und dem Käse.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht Käse ist, um eine köstliche Kruste zu erhalten.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Mitte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
