Questo condimento aromatico italiano è un'aggiunta saporita a qualsiasi insalata, combinando erbe fresche e secche con una base di vinaigrette piccante.
Sbucciare e tritare la cipolla in piccoli pezzi.
Tritare finemente la cipolla assicura che si amalgami bene nel condimento.
Aggiungere la cipolla tritata, il formaggio parmigiano grattugiato, il sale, la salsa Worcestershire, la polvere d'aglio, il basilico secco, la senape secca, l'origano secco, lo zucchero, il pepe nero, l'aceto di mele, il succo di limone e l'olio d'oliva nel frullatore.
Disporre prima gli ingredienti liquidi nel frullatore per facilitare il processo di miscelazione.
Frullare gli ingredienti ad alta velocità per 2 minuti fino a ottenere un composto liscio ed emulsionato.
Frullare a fondo assicura che il condimento abbia una consistenza cremosa e uniforme.
Trasferire il condimento in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 3 ore prima di servire.
Raffreddare il condimento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più ricco.
Agitare il contenitore prima di utilizzare il condimento per mescolare eventuali ingredienti separati.
Agitare il condimento prima dell'uso assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
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