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Herzhafte Knödelsuppe

von
S
Sophie

Eine köstliche Suppe mit hausgemachten Knödeln und einer aromatischen Brühe.

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Vorbereitungszeit (Min) 25 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Knödelsuppe

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 kg
    Schweinefleisch gemahlen oder Hühnchen
  • 1/4 kg
    Garnele klein oder Krabbe
  • 1
    Ei groß oder Eiweiß
  • 2 el
    Sojasauce leicht oder Tamari
  • 2
    Frühlingszwiebel gehackt oder Schnittlauch
  • Sellerie gehackt oder Karotte
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Schalotte
  • 1 tl
    Ingwer gerieben oder Galangal
  • 20
    Wonton-hülle quadrat oder Teigtasche
  • 1 l
    Hühnerbrühe natriumarm oder Gemüsebrühe
  • 1 el
    Sojasauce dunkel oder Tamari
  • 2 tasse
    Spinat frisch oder Pak choi

Anleitung

1

Bereiten Sie die Knödel-Füllung vor

Vermengen Sie das gemahlene Schweinefleisch, die Garnelen, das Ei, die Sojasauce, die Frühlingszwiebel, den Sellerie, den Knoblauch und den Ingwer in einer Rührschüssel.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

schweinefleisch garnele ei sojasauce frühlingszwiebel sellerie knoblauch ingwer
2

Stellen Sie die Knödel zusammen

Geben Sie einen Teelöffel Füllung auf jede Wonton-Hülle, befeuchten Sie die Ränder und falten Sie sie, um sie zu verschließen.

Stellen Sie sicher, dass die Ränder fest verschlossen sind, um ein Entweichen der Füllung zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wonton-hülle teigfüllung
3

Kochen Sie die Knödel

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Knödel 5-7 Minuten lang.

Testen Sie einen Knödel, um sicherzustellen, dass die Füllung vollständig gegart ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teigtasche
4

Bereiten Sie die Brühe vor

Erhitzen Sie in einem Saucepan die Hühnerbrühe, die Sojasauce und den Spinat, bis der Spinat verwelkt.

Passen Sie die Würze der Brühe nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühe sojasauce spinat
5

Servieren Sie die Suppe

Servieren Sie die Knödel in Schalen und schöpfen Sie die Brühe darüber.

Garnieren Sie mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teigtasche brühe

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 12.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.75 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 2.5 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Herzhafte Knödelsuppe, ein wohltuendes Gericht mit hausgemachten Knödeln und einer reichhaltigen Brühe. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Suppe ist eine großartige Quelle für Protein und Gemüse, was sie zu einer ausgewogenen und nahrhaften Mahlzeit macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Knödel stellen Sie sicher, dass die Ränder fest verschlossen sind, um ein Entweichen der Füllung während des Kochens zu verhindern.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Schweinefleisch durch gemahlenes Hähnchen oder Pute ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd wieder erhitzen.
📚

Rezeptgeschichte

Knödelsuppen werden in verschiedenen Kulturen genossen und zeigen die Vielseitigkeit von Knödeln in kulinarischen Traditionen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Rezept bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Vitaminen aus dem Gemüse.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Suppe mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Komfortessen hausgemacht einfach schnell asiatisch

Rezeptkategorien

Küche

chinesisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

hauptgericht suppe

Zubereitungsarten

kochen

Anlässe

alltag familientreffen abendessen unter der woche

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto pescetarisch halal

Allergene

milch erdnüsse eier sojabohnen

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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