Un'insalata deliziosa che combina spinaci freschi, bacon croccante e una salsa calda e piccante per un perfetto equilibrio di sapori.
Metti gli spinaci freschi in una ciotola grande e aggiungi la cipolla rossa affettata.
Usa un mix di spinaci baby e rucola per un sapore più complesso.
Cuoci il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi rimuovilo e mettilo su un tovagliolo di carta per farlo sgocciolare.
Cuoci il bacon a fuoco medio per garantire una croccantezza uniforme.
Nella stessa padella, unisci il grasso del bacon con aceto di mele, maionese, miele, sale e pepe. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Se il grasso è troppo caldo, lascialo raffreddare leggermente prima di aggiungere gli altri ingredienti per evitare che si cagli.
Scalda la salsa in un contenitore adatto al microonde per 30 secondi per riscaldarla.
Mescola la salsa dopo averla scaldata nel microonde per garantire un riscaldamento uniforme.
Mescola gli spinaci e la cipolla con la salsa calda, poi guarnisci con bacon sbriciolato e uova sode tritate.
Servi immediatamente per gustare la salsa calda con le verdure fresche.
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