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Herzhafter Drei-Bohnen-Auflauf

von
S
Sophie

Ein herzhaftes und geschmackvolles Drei-Bohnen-Auflauf, perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad

Zutaten

6 Portionen
|
  • 0.23 kgs
    Gemahlenes truthahn mager oder Gemahlenes hähnchen
  • 0.11 kgs
    Pancetta gewürfelt oder Speck
  • 1
    Zwiebel gelb oder Schalotte
  • 1 dose
    Butterbohne oder Limabohne
  • 1 dose
    Kidneybohne oder Schwarze bohne
  • 1 dose
    Pinto-bohne oder Cannellini-bohne
  • 1/2 tasse
    Grillsauce rauchig oder Honig-barbecue-sauce
  • 1/4 tasse
    Ketchup oder Tomatensauce
  • 2 el
    Melasse oder Ahornsirup
  • 1 el
    Senf dijon oder Gelber senf
  • 1 tl
    Chilipulver oder Paprika
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.

2

Fleisch und Zwiebel anbraten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch, die Pancetta und die Zwiebel anbraten, bis das Fleisch braun und die Pancetta knusprig ist. Überschüssiges Fett abgießen.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes truthahn pancetta zwiebel
3

Die Sauce zubereiten

In einer Rührschüssel die Barbecue-Sauce, Ketchup, Melasse, Senf, Chili-Pulver und Salz vermengen. Gut mischen.

Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

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4

Den Auflauf zusammenstellen

In einer gefetteten Auflaufform die gekochte Fleischmischung, die Bohnen und die Sauce vermengen. Gut umrühren.

Stellen Sie sicher, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes truthahn pancetta zwiebel butterbohne kidneybohne pinto-bohne grillsauce ketchup melasse senf chilipulver salz
5

Den Auflauf backen

Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis der Auflauf blubbert und die Sauce eingedickt ist.

Überprüfen Sie die Hälfte der Backzeit und rühren Sie gegebenenfalls um, um ein Ankleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

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6

Servieren und genießen

Servieren Sie den Auflauf heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.

Servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

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Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.5 g
Kohlenhydrate 40 g
Ballaststoffe 15 g
Zucker 8 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen herzhaften Drei-Bohnen-Auflauf, der Hackfleisch, knusprige Pancetta und eine Mischung aus Bohnen in einer reichhaltigen, würzigen Sauce kombiniert. Perfekt für Familienessen oder Potlucks.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, dank der Bohnen und des mageren Hackfleischs. Es ist ein nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie genießen kann.
💡

Tipps & Tricks

Für einen rauchigeren Geschmack können Sie einen Hauch von geräuchertem Paprika oder geräucherter Pancetta hinzufügen. Passen Sie die Süße und Säure der Sauce nach Ihrem Geschmack an.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hackfleisch durch Hähnchenhack oder sogar eine pflanzliche Hackfleischalternative für eine vegetarische Version ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnensorten für Abwechslung.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Drei-Bohnen-Aufläufe sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche und werden oft bei Zusammenkünften und Potlucks serviert, da sie herzhaft und sättigend sind.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und Ballaststoffen und gleichzeitig relativ fettarm, insbesondere wenn mageres Hackfleisch verwendet wird.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

herzhaft familienfreundlich eiweißreich ballaststoffreich einfach

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty spieletag

Ernährungsformen

zuckerarm

Allergene

senf

Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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