Diese herzhaften Muffins sind perfekt für das Frühstück oder als Snack und kombinieren die köstlichen Aromen von Bacon und Käse in einem fluffigen Muffin.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel die Backmischung, Milch und Ei vermengen, bis sie gerade feucht sind. Der Teig sollte leicht klumpig sein.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um die Muffins leicht und fluffig zu halten.
Den geriebenen Cheddar-Käse und den zerbröckelten Bacon vorsichtig in den Teig einarbeiten.
Stellen Sie sicher, dass Käse und Bacon gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
Füllen Sie jede Form etwa zu drei Vierteln, damit sie schön aufgeht.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
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