Una deliziosa variante Tex-Mex del classico uovo nel pane, che combina formaggio saporito e salsa piccante per una colazione o un brunch ricco di sapore.
Spalmare il burro uniformemente su entrambi i lati di ogni fetta di pane.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per una spalmatura più facile e uniforme.
Taglia un cerchio al centro di ogni fetta di pane usando un tagliabiscotti rotondo.
Conserva i cerchi ritagliati per tostarli e servirli insieme al piatto principale.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e metti le fette di pane nella padella.
Assicurati che la padella sia preriscaldata per garantire una tostatura uniforme del pane.
Rompi un uovo al centro di ogni fetta di pane e cuoci fino a quando gli albumi sono solidi.
Copri la padella con un coperchio per aiutare gli albumi a cuocere uniformemente.
Gira le fette di pane con attenzione e cuoci per altri 2 minuti.
Usa una spatola larga per evitare di rompere il tuorlo mentre giri.
Cospargi il formaggio grattugiato sopra ogni fetta di pane.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una fusione consistente.
Metti le fette di pane sotto il grill per 1 minuto per far sciogliere il formaggio.
Tieni d'occhio il grill per evitare che il formaggio bruci.
Servi il toast all'uovo caldo con un cucchiaio di salsa fresca sopra.
Guarnisci con erbe fresche come il coriandolo per un sapore e una presentazione extra.
