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Herzhafte Tomaten-Bohnen-Pasta

von
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Pastagericht mit einer herzhaften Tomaten-Bohnen-Sauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Tomaten-Bohnen-Pasta

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 dose
    Tomate geschmort oder Zerkleinierte tomate
  • 1 dose
    Kidneybohne dunkelrot oder Schwarze bohne
  • 2 tasse
    Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1 tl
    Petersilie getrocknet oder Frische petersilie
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver oder Gehackter knoblauch
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Thymian getrocknet oder Oregano
  • 2 tasse
    Makkaroni ellenbogen oder Penne

Anleitung

1

Die Saucenbasis vorbereiten

Die geschälten Tomaten, Kidneybohnen (mit ihrer Flüssigkeit), Wasser, Petersilie, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Thymian in einem großen Kochtopf vermengen.

Die Flüssigkeit aus den Bohnen verleiht der Sauce zusätzlichen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate kidneybohne wasser petersilie knoblauchpulver schwarzer pfeffer thymian
2

Die Sauce erhitzen

Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

soße
3

Die Pasta einarbeiten

Die Makkaroni in die kochende Sauce geben, gut umrühren und den Kochtopf abdecken.

Sicherstellen, dass die Pasta vollständig in der Sauce eingetaucht ist, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

makkaroni soße
4

Die Pasta kochen

Die Hitze ausschalten und die Pasta in der Restwärme garen, gelegentlich umrühren, bis sie zart ist.

Die Textur der Pasta regelmäßig überprüfen, um ein Überkochen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nudel
5

Servieren und garnieren

Die Pasta heiß servieren, optional mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern garnieren.

Ein Spritzer Parmesan-Käse verstärkt den Geschmack des Gerichts.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nudel

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 375 kcal
Fett 6.25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.25 g
Kohlenhydrate 70 g
Ballaststoffe 12.5 g
Zucker 9 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Herzhafte Tomaten-Bohnen-Pasta, ein schnelles und gesundes Gericht, das zarte Pasta mit einer geschmackvollen Tomaten-Bohnen-Sauce kombiniert. Perfekt für Abendessen unter der Woche.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an pflanzlichem Protein aus den Bohnen und Ballaststoffen aus der Pasta, was es zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit macht. Es ist auch cholesterinarm und kann an verschiedene diätetische Vorlieben angepasst werden.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack sollten Sie in Betracht ziehen, einen Spritzer Balsamico-Essig zur Sauce hinzuzufügen. Verwenden Sie Vollkornpasta für zusätzliche Nährstoffe, und frische Kräuter können den Geschmack des Gerichts verbessern.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Kidneybohnen durch Kichererbsen oder schwarze Bohnen ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie einige angebratene Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
📚

Rezeptgeschichte

Pasta und Bohnen sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, insbesondere in der italienischen Küche, wo es als 'Pasta e Fagioli' bekannt ist. Diese Version ist eine moderne Abwandlung des klassischen Gerichts.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine großartige Quelle für Protein, Ballaststoffe und essentielle Vitamine. Die Verwendung von Vollkornpasta kann den Nährwert weiter erhöhen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat und einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas leichten Rotweins oder Sprudelwasser passt gut dazu.

Tags

schnell gesund einfach familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen andere

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren kochen

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm vegan pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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