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Zitrus-Schokoladen-Pfannkuchen

von
S
Sophie

Diese Pfannkuchen kombinieren den spritzigen Geschmack von Zitrusfrüchten mit der Reichhaltigkeit von Schokolade für ein köstliches Frühstücksvergnügen.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Zitrus-Schokoladen-Pfannkuchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1.5 tasse
    Mehl allzweck oder Vollkornmehl
  • 1 tl
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1.3 tasse
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1 ganz
    Ei groß oder Leinsamen-ei
  • 1 el
    Orangenschale frisch oder Zitronenschale
  • 2 el
    Butter ungesalzen, geschmolzen oder Kokosöl
  • 1/2 tasse
    Schokoladenstückchen halb-süß oder Dunkle schokoladenstück

Anleitung

1

Trockene Zutaten mischen

In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl backpulver backpulver salz
2

Nasse Zutaten vorbereiten

In einer anderen Schüssel die Milch, das Ei, die Orangenschale und die geschmolzene Butter verquirlen.

Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch ei orangenschale butter
3

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade vermischt sind.

Nicht zu stark rühren, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl backpulver backpulver salz milch ei orangenschale butter
4

Grillplatte vorheizen

Eine Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.

Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Grillplatte für einfacheres Wenden.

5

Pfannkuchen backen

Eine kleine Menge Teig auf die Grillplatte gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Backen Sie die Pfannkuchen in Chargen, um ein Überfüllen der Grillplatte zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig schokoladenstückchen
6

Wenden und fertig backen

Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen.

Warten Sie, bis die Ränder fest sind, bevor Sie wenden, um ein sauberes Wenden zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
7

Servieren und genießen

Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.

Mit einem Schuss Ahornsirup oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss garnieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pfannkuchen

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 45 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 12 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Genießen Sie diese Zitrus-Schokoladen-Pfannkuchen, eine perfekte Mischung aus spritziger Orangenschale und süßen Schokoladenstückchen. Ideal für ein schnelles und einfaches Frühstück oder Brunch, wird dieses Rezept Ihre Familie und Freunde beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für ein köstliches Frühstück oder Brunch und bietet eine ausgewogene Mischung aus Aromen mit der spritzigen Zitrusfrucht und der süßen Schokolade. Es ist perfekt für alle, die eine schnelle, aber zufriedenstellende Mahlzeit genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für fluffigere Pfannkuchen darauf achten, den Teig nicht zu übermixen. Verwenden Sie frische Orangenschale für den besten Geschmack und passen Sie die Menge der Schokoladenstückchen nach Ihrem Geschmack an.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Orangenschale durch Zitronenschale ersetzen, um einen anderen Zitrusgeschmack zu erzielen. Alternativ können Sie eine Handvoll gehackte Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie übrig gebliebene Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Toaster oder in der Mikrowelle.
📚

Rezeptgeschichte

Pfannkuchen sind seit Jahrhunderten ein Frühstücksgrundnahrungsmittel, und dieses Rezept fügt mit der Kombination aus Zitrusfrüchten und Schokolade eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Diese Pfannkuchen bieten eine gute Quelle für Kohlenhydrate für Energie und können gesünder zubereitet werden, indem Vollkornmehl verwendet wird.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Pfannkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Ahornsirup für ein zusätzliches Genuss.

Tags

schnell einfach familienfreundlich zitrus schokolade

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

frühstück brunch

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen

Anlässe

wochenendfrühstück brunch familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch halal koscher

Allergene

milch eier

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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