My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Zesty Orange Shrimp Stir-Fry

von
S
Sophie

Dieses lebhafte Garnelen-Stir-Fry zeichnet sich durch eine würzige Orangensauce mit einem Hauch von Schärfe aus und ist perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Zesty Orange Shrimp Stir-Fry

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.23 kgs
    Garnele groß oder Garnele
  • 2 el
    Maisstärke oder Pfeilwurzpulver
  • 1 ganz
    Orange frisch oder Mandarine
  • 2 el
    Sojasauce niedriger natriumgehalt oder Tamari
  • 1 el
    Honig oder Ahornsirup
  • 1 tl
    Chilipaste oder Sriracha
  • 1 tl
    Ingwer frisch oder Gemahlener ingwer
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 2 ganz
    Frühlingszwiebel frisch oder Schnittlauch
  • 2 el
    Rapsöl oder Pflanzenöl

Anleitung

1

Garnelen vorbereiten

Die Garnelen in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Maisstärke bestreuen. Gut vermengen und beiseite stellen.

Die Garnelen mit Maisstärke zu beschichten hilft, eine leichte Kruste beim Braten zu erzeugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele maisstärke
2

Sauce zubereiten

Den Saft der Orange auspressen und mit Sojasauce, Honig und Chilipaste in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut verrühren und beiseite stellen.

Frischer Orangensaft verbessert den Geschmack der Sauce.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

orange sojasauce honig chilipaste
3

Öl erhitzen

Das Rapsöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rapsöl
4

Ingwer und Knoblauch anbraten

Den gehackten Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 15 Sekunden lang anbraten, bis sie duften.

Schnell anbraten, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ingwer knoblauch
5

Garnelen braten

Die Garnelen in die Pfanne geben und 3 Minuten lang anbraten, bis sie rosa werden und durchgegart sind.

Die Garnelen nur so lange garen, bis sie undurchsichtig sind, um sie zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele
6

Sauce hinzufügen

Die Orangensauce in die Pfanne gießen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. 2 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, bis die Sauce eindickt.

Ständig umrühren, um sicherzustellen, dass die Sauce die Garnelen gleichmäßig umhüllt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

orange sojasauce honig chilipaste frühlingszwiebel
7

Servieren

Servieren Sie das Garnelen-Stir-Fry sofort, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.

Über Reis oder Nudeln servieren für eine vollständige Mahlzeit.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frühlingszwiebel

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 180 kcal
Fett 6.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.7 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 4 g
Eiweiß 18 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Orange Shrimp Stir-Fry, ein schnelles und geschmackvolles Gericht mit saftigen Garnelen in einer würzigen Orangensauce mit einem Hauch von Schärfe. Perfekt für Wochentagsabende kombiniert dieses Rezept frische Zutaten und kräftige Aromen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Protein aus den Garnelen und Vitaminen aus den frischen Zutaten, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Es ist perfekt für alle, die eine schnelle, gesunde und köstliche Abendessenoption suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack frischen Orangensaft und -schale verwenden. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge der Chilipaste variieren. Servieren Sie es mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können Garnelen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Sanft in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, um die Textur der Garnelen zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Das Wok-Braten ist eine traditionelle Kochmethode, die ihren Ursprung in China hat und bekannt ist für ihre schnelle Kochzeit und die Fähigkeit, die Frische der Zutaten zu bewahren. Dieses Rezept fügt mit einer würzigen Orangensauce eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist fettarm und proteinreich und liefert essentielle Nährstoffe, während es kalorienarm bleibt. Die Orangensauce fügt eine Dosis Vitamin C hinzu.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Gericht passt gut zu gedämpftem Jasminreis oder gebratenen Nudeln. Eine Beilage aus sautiertem Gemüse wie Pak Choi oder Spinat ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell gesund einfach geschmackvoll Wochentagsessen

Rezeptkategorien

Küche

chinesisch andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

pfannenrühren

Anlässe

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Ernährungsformen

natriumarm zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergene

fisch sojabohnen

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis