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Cranberry-Limetten-Spinat-Salat

von
S
Sophie

Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die spritzigen Aromen von Limette und Dijon mit der Süße von Cranberries kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 2 min
Schwierigkeitsgrad
Cranberry-Limetten-Spinat-Salat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 tasse
    Spinat frisch oder Blattsalat
  • 1/2 tasse
    Cranberry getrocknet oder Rosine
  • 1/4 tasse
    Rote zwiebel dünn geschnitten oder Schalotte
  • 2 el
    Honig oder Ahornsirup
  • 2 el
    Limettensaft frisch gepresst oder Zitronensaft
  • 1 tl
    Dijon-senf oder Vollkornsenf
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen

Anleitung

1

Spinat vorbereiten

Waschen und trocknen Sie den Spinat gründlich.

Verwenden Sie eine Salatschleuder, um den Spinat schnell und einfach zu trocknen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinat
2

Spinat anrichten

Den Spinat gleichmäßig auf vier Salatteller anrichten.

Das ordentliche Schichten des Spinats verbessert die Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinat
3

Toppings hinzufügen

Die getrockneten Cranberries und die roten Zwiebelringe über den Spinat streuen.

Die Toppings gleichmäßig verteilen, um einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cranberry rote zwiebel
4

Dressing zubereiten

In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Honig, Limettensaft, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen vermengen.

Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass das Dressing gut emulgiert.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

honig limettensaft dijon-senf salz schwarzer pfeffer
5

Dressing erhitzen

Das Dressing in der Mikrowelle bei hoher Stufe 30 Sekunden erhitzen, um die Aromen zu verbinden.

Das leichte Erhitzen des Dressings verbessert das Verschmelzen der Aromen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

honig limettensaft dijon-senf salz schwarzer pfeffer
6

Salat servieren

Das warme Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.

Sofort servieren, um den Salat frisch zu genießen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

honig limettensaft dijon-senf salz schwarzer pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 3 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 6 g
Zucker 15 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den köstlichen Cranberry-Limetten-Spinat-Salat, ein schnelles und gesundes Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Salat enthält frischen Spinat, getrocknete Cranberries und ein spritziges Limetten-Dijon-Dressing, was ihn zu einer geschmackvollen und nahrhaften Wahl für Ihre Mahlzeit macht.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an Nährstoffen aus frischem Spinat und Cranberries und bietet eine gesunde Dosis an Vitaminen und Antioxidantien. Das Limetten-Dijon-Dressing fügt einen Geschmacks-Kick hinzu, ohne übermäßige Kalorien, was ihn zu einer großartigen Wahl für alle macht, die eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen zum Salat hinzufügen. Sie können das Dressing auch im Voraus zubereiten und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren, was die schnelle Zubereitung von Mahlzeiten erleichtert.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, den Spinat durch gemischte Blattsalate oder Rucola zu ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Sie können auch gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzufügen, um es zu einem sättigenden Hauptgericht zu machen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie die Salatzutaten getrennt, um die Frische zu erhalten. Bewahren Sie das Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und mischen Sie es kurz vor dem Servieren mit dem Salat.
📚

Rezeptgeschichte

Spinatsalate sind in vielen Küchen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile ein Grundnahrungsmittel. Diese besondere Kombination aus Cranberries und Limettendressing verleiht dem klassischen Spinatsalat eine moderne Note.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A und C, Eisen und Ballaststoffen, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Ernährung macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit einer leichten Suppe oder einer Scheibe Vollkornbrot für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach fettarm

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

salat

Zubereitungsarten

roh mikrowellen

Anlässe

alltag picknick brunch familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch glutenfrei halal koscher

Allergene

senf

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