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Mediterraner Thunfischsalat

von
S
Sophie

Ein lebendiger und geschmackvoller, mediterran inspirierter Salat mit Thunfisch, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Mediterraner Thunfischsalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 kopf
    Salat frisch oder Spinat
  • 200 g
    Grüne bohne blanchiert oder Spargel
  • 1 ganz
    Rote zwiebel geschnitten oder Schalotte
  • 2 ganz
    Tomate reif oder Cherrytomate
  • 1 dose
    Thunfisch dose oder Lachs
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1 el
    Weißweinessig oder Apfelessig
  • 1 el
    Sherryweinessig oder Rotweinessig
  • 1 tl
    Kräuter gemischt oder Petersilie
  • 2 filet
    Sardelle filet oder Anchovypaste
  • 1 ganz
    Gurke geschnitten oder Zucchini
  • 2 el
    Kapern klein oder Olive

Anleitung

1

Dressing zubereiten

Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, den Weißweinessig, den Sherryessig und die gemischten Kräuter in einer Schüssel verquirlen.

Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass das Dressing gut emulgiert ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl weißweinessig sherryweinessig kräuter
2

Salatzutaten mischen

Vermengen Sie die grünen Bohnen, die rote Zwiebel, die Tomaten, den Thunfisch, den Knoblauch, die Gurke und die Kapern in einer großen Schüssel.

Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

grüne bohne rote zwiebel tomate thunfisch knoblauch gurke kapern
3

Salat anrichten

Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.

Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing
4

Salat anrichten

Legen Sie die Salatblätter auf eine Servierplatte und häufen Sie die Salatmischung darauf.

Verwenden Sie frische Salatblätter für eine knackige Basis.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat salat
5

Garnieren und servieren

Garnieren Sie mit Anchovisfilets und servieren Sie sofort.

Servieren Sie den Salat sofort, um die frischen Aromen zu genießen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sardelle

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 18.75 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 12.5 g
Ballaststoffe 6.25 g
Zucker 5 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den mediterranen Thunfischsalat, eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse, proteinreichem Thunfisch und einem würzigen Dressing. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, kombiniert dieses Rezept Einfachheit mit kräftigen Aromen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an frischem Gemüse und magerem Protein, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Er ist ideal für alle, die ein gesundes und sättigendes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Crunch können Sie einige geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen. Achten Sie auch darauf, dass das Gemüse frisch ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den Thunfisch durch gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante ersetzen. Das Hinzufügen von Feta-Käse kann ebenfalls den Geschmack verbessern.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um das Gemüse knackig zu halten.
📚

Rezeptgeschichte

Der Nicoise-Salat stammt aus Nizza, Frankreich, und diese mediterrane Version lässt sich von seinen traditionellen Aromen inspirieren, während sie eine einzigartige Wendung hinzufügt.
🥗

Nährwertangaben

Reich an Protein und Vitaminen ist dieser Salat eine gesunde Mahlzeit. Das Olivenöl liefert gesunde Fette, während das Gemüse essentielle Nährstoffe bietet.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit einem knusprigen Baguette oder einem leichten Weißwein für ein vollständiges mediterranes Esserlebnis.

Tags

schnell gesund einfach mediterran thunfisch salat

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen brunch snack

Gang

salat hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

roh blanchieren

Anlässe

alltag mittagessen brunch picknick familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm milchfrei pescetarisch zuckerarm keto halal

Allergene

fisch senf sulfite

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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