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Rustikales Hafer-Pekannuss-Brot

von
S
Sophie

Ein herzhaftes und schmackhaftes Brot, das den nussigen Geschmack von Pekannüssen mit der vollwertigen Textur von Hafer kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 180 min
Schwierigkeitsgrad
Rustikales Hafer-Pekannuss-Brot

Zutaten

8 Portionen
|
  • 1.3 tasse
    Wasser warm oder Milch
  • 2 el
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 3 tasse
    Brotmehl oder Weißmehl
  • 1/2 tasse
    Alte haferflocken oder Schnellhafer
  • 1/2 tasse
    Pekannuss gehackt oder Walnuss
  • 2 el
    Zucker granuliert oder Brauner zucker
  • 2 el
    Trockenmilch oder Milchpulver
  • 1 tl
    Salz oder Meersalz
  • 2.3 tl
    Hefe aktive trockenhefe oder Schnellhefe

Anleitung

1

Bereiten Sie die feuchten Zutaten vor

Fügen Sie das warme Wasser und die ungesalzene Butter in die Brotmaschinenform hinzu.

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser butter
2

Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu

Fügen Sie das Brotmehl, die Haferflocken, den Zucker, die Trockenmilch und das Salz in die Form hinzu.

Schichten Sie die trockenen Zutaten gleichmäßig, um eine ordnungsgemäße Mischung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brotmehl alte haferflocken zucker trockenmilch salz
3

Fügen Sie die Hefe hinzu

Machen Sie eine kleine Mulde in den trockenen Zutaten und fügen Sie die Hefe hinzu.

Halten Sie die Hefe vom Salz fern, um sicherzustellen, dass sie richtig aktiviert wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hefe
4

Wählen Sie die Einstellungen der Brotmaschine

Stellen Sie die Brotmaschine auf die Einstellung Süß oder Basis/Weiß mit einer mittleren Kruste ein.

Konsultieren Sie das Handbuch Ihrer Brotmaschine für spezifische Anweisungen.

5

Integrieren Sie die Pekannüsse

Sobald die Maschine signalisiert, fügen Sie die gehackten Pekannüsse hinzu.

Das spätere Hinzufügen der Pekannüsse verhindert, dass sie während des Knetens zerdrückt werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pekannuss
6

Lassen Sie das Brot abkühlen

Lassen Sie die Brotmaschine den Zyklus abschließen, entfernen Sie dann das Brot und lassen Sie es auf einem Drahtgitter abkühlen.

Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um die beste Textur zu erzielen.

7

Servieren Sie das Brot

Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es nach Belieben.

Genießen Sie das Brot frisch oder geröstet mit Ihrem Lieblingsaufstrich.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieses Rezept für Rustikales Hafer-Pekannuss-Brot ist ein köstliches hausgemachtes Brot, das den nussigen Geschmack von Pekannüssen mit der vollwertigen Textur von Hafer kombiniert. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, ist dieses Brot einfach mit einer Brotmaschine zuzubereiten. Sein reicher Geschmack und seine weiche Textur machen es zu einem Favoriten für alle Anlässe.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Brot ist vollgepackt mit vollwertigen Zutaten wie Hafer und Pekannüssen, die eine gute Quelle für Ballaststoffe und gesunde Fette bieten. Es ist eine großartige Wahl für alle, die nach einer nahrhaften und dennoch köstlichen hausgemachten Brotalternative suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Crunch rösten Sie die Pekannüsse leicht, bevor Sie sie in den Teig geben. Sie können auch einige Haferflocken auf die Oberseite des Brotes streuen, bevor Sie es backen, um einen rustikalen Look zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, eine Handvoll getrockneter Cranberries oder Rosinen für eine süße Note hinzuzufügen. Sie können auch Pekannüsse durch Walnüsse oder Mandeln ersetzen, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. Für eine längere Lagerung schneiden Sie das Brot in Scheiben und frieren Sie es ein, dann toasten Sie die Scheiben nach Bedarf.
📚

Rezeptgeschichte

Hafer- und Nussbrote sind in vielen Kulturen aufgrund ihrer herzhaften und nahrhaften Eigenschaften ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rezept kombiniert traditionelle Zutaten mit moderner Bequemlichkeit durch die Verwendung einer Brotmaschine.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Brot ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und gesunde Fette, dank der Hafer und Pekannüsse. Es ist eine vollwertige Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Brot mit einem Aufstrich aus Butter oder Frischkäse für einen einfachen, aber befriedigenden Snack. Es ergänzt auch Suppen und Salate wunderbar.

Tags

hausgemacht Brotmaschine einfach nussig Hafer

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack mittagessen abendessen

Gang

beilage sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

alltag snack frühstück mittagessen abendessen

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergene

milch schalenfrüchte

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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