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Mediterraner Frischer Salat

von
S
Sophie

Ein lebendiger und erfrischender, mediterran inspirierter Salat, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Mediterraner Frischer Salat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Tomate reif oder Cherrytomate
  • 1
    Gurke englisch oder Persische gurke
  • 1
    Rote zwiebel mittel oder Schalotte
  • 1
    Grüne paprika knackig oder Rote paprika
  • 1/2 tasse
    Feta-käse zerbröselt oder Ziegenkäse
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 2 el
    Petersilie italienisch oder Koriander

Anleitung

1

Tomaten schneiden

Schneide die Tomaten in Spalten und lege sie in eine große Schüssel.

Verwende ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate
2

Gurke schneiden

Schneide die Gurke in dünne Scheiben und füge sie zur Schüssel hinzu.

Das Schälen der Gurke ist optional, je nach Vorliebe.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke
3

Zwiebel schneiden

Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben und füge sie zur Schüssel hinzu.

Lass die Zwiebelscheiben in kaltem Wasser einweichen für einen milderen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote zwiebel
4

Paprika schneiden

Schneide die grüne Paprika in Streifen und füge sie zur Schüssel hinzu.

Entferne die Kerne und das Innere für einen klareren Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

grüne paprika
5

Feta hinzufügen

Streue den zerbröckelten Feta-Käse über das Gemüse.

Verwende frisch zerbröckelten Feta für die beste Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

feta-käse
6

Dressing hinzufügen

Träufle das Olivenöl über den Salat und würze mit Salz.

Passe die Menge Salz deinem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl salz
7

Salat anrichten

Garnieren mit gehackter Petersilie und vorsichtig vermengen.

Vermenge kurz vor dem Servieren, um den Salat frisch zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petersilie

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 4 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke den Mediterranen Frischen Salat, eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse, cremigem Feta und einem würzigen Dressing. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischem Gemüse, das essentielle Vitamine und Mineralien liefert. Das Olivenöl fügt gesunde Fette hinzu, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwende hochwertiges Olivenöl und frisches, reifes Gemüse. Lass den Salat ein paar Minuten stehen, bevor du ihn servierst, damit sich die Aromen verbinden.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst Kalamata-Oliven oder Kapern für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick hinzufügen. Ersetze den Feta durch Ziegenkäse für eine andere Variante.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage auf. Füge vor dem Servieren frische Petersilie hinzu, um die Aromen aufzufrischen.
📚

Rezeptgeschichte

Inspiriert von traditionellen griechischen Salaten bringt dieses Rezept einen mediterranen Touch auf deinen Tisch.
🥗

Nährwertangaben

Reich an Vitaminen A und C aus dem Gemüse und gesunden Fetten aus dem Olivenöl, ist dieser Salat sowohl nahrhaft als auch köstlich.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch eine Vielzahl von mediterranen Gerichten.

Tags

schnell gesund frisch einfach

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick mitbringparty brunch sommergrillen

Ernährungsformen

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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