Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadilla, die eine cremige würzige Sauce und eine Mischung aus Käsesorten bietet.
Mischen Sie die Mayonnaise, den Zucker, Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
Lassen Sie die Sauce einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Braten Sie die Hühnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgegart sind, und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.
Würzen Sie das Hühnchen vor dem Braten mit einer Prise Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie eine Tortilla hinein.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne vorgeheizt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.
Streuen Sie eine Portion Cheddar-Käse und Monterey Jack-Käse auf eine Hälfte der Tortilla.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig, damit er gleichmäßig schmilzt.
Legen Sie eine Portion der geschnittenen Hühnchenstücke auf den Käse.
Verteilen Sie das Hühnchen gleichmäßig, um den Käse zu bedecken.
Verteilen Sie einen Esslöffel der Sauce auf die andere Hälfte der Tortilla.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels für eine gleichmäßige Verteilung.
Falten Sie die Tortilla in der Mitte und drücken Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.
Drücken Sie vorsichtig, um ein Reißen der Tortilla zu vermeiden.
Braten Sie die Quesadilla, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla auf beiden Seiten goldbraun ist.
Vorsichtig wenden, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
Schneiden Sie die Quesadilla in Viertel und servieren Sie sie warm.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Schnitte.
