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Goldene Zimt-Toast-Delikatesse

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, mit einem Hauch von Zimt und einer knusprigen goldenen Kruste.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Goldene Zimt-Toast-Delikatesse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 tasse
    Sahne schwer oder Milch
  • 3
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1/4 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen oder Muskatnuss
  • 8 scheibe
    Brot dick geschnitten oder Brioche
  • Zucker pulverisiert oder Stevia
  • Sirup ahorn oder Honig

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte.

Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Ergebnis.

2

Teig vorbereiten

In einer Rührschüssel die Sahne, Eier, Salz und Zimt gut vermischen.

Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass der Zimt gleichmäßig verteilt ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sahne ei salz zimt
3

Brot anordnen

Die Brotscheiben in einer einzigen Schicht in einer Auflaufform anordnen.

Eine einzelne Schicht sorgt dafür, dass alle Scheiben gleichmäßig durchtränkt werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brot
4

Brot einweichen

Gießen Sie den Teig über die Brotscheiben, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Lassen Sie es 2 Minuten einweichen und wenden Sie es einmal.

Das Einweichen des Brotes sorgt für eine reichhaltige und cremige Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig brot
5

Brot braten

Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie eine dünne Schicht Öl hinzu. Braten Sie jede Scheibe, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist, etwa 2 Minuten pro Seite.

Halten Sie eine konstante Hitze, um ein Verbrennen des Brotes zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brot
6

Toast backen

Die gebratenen Scheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 5 Minuten backen, damit sie aufgehen.

Das Backen verleiht dem Toast eine leichte und luftige Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brot
7

Servieren und genießen

Bestäuben Sie den French Toast mit Puderzucker und servieren Sie ihn mit Ahornsirup.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucker sirup

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 22 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die Goldene Zimt-Toast-Delikatesse, ein schnelles und einfaches Rezept, das perfekt für Frühstück oder Brunch ist. Dieses Gericht kombiniert einen cremigen, mit Zimt aromatisierten Teig mit einer knusprigen goldenen Kruste und wird zum Familienliebling. Servieren Sie es mit einer Prise Puderzucker und einem Schuss Ahornsirup für ein wirklich verwöhnendes Erlebnis.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein herzhaftes und zufriedenstellendes Frühstück lieben. Die Verwendung von vollwertigen Zutaten wie Eiern und Sahne bietet eine reiche Quelle für Protein und Kalzium, während der Zimt eine warme Note und Geschmack hinzufügt. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Tag mit einer tröstlichen und köstlichen Mahlzeit zu beginnen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie altbackenes Brot, da es den Teig besser aufnimmt, ohne auseinanderzufallen. Achten Sie darauf, die Öltemperatur beim Braten aufrechtzuerhalten, um eine gleichmäßige goldene Kruste zu erzielen. Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können eine Prise Muskatnuss oder Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Für eine gesündere Variante verwenden Sie Vollkornbrot und ersetzen die Sahne durch Mandelmilch. Toppen Sie mit frischen Früchten wie Beeren oder Bananen für zusätzliche Frische.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Erwärmen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für etwa 5 Minuten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
📚

Rezeptgeschichte

French Toast, auch bekannt als 'pain perdu' im Französischen, ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Gericht, das ursprünglich als Möglichkeit entstand, altes Brot zu verwerten. Diese Version fügt mit der Verwendung von Zimt und einer knusprigen Note eine moderne Wendung hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieses French Toast bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer sättigenden Mahlzeit macht. Die Verwendung von Zimt bietet zudem potenzielle gesundheitliche Vorteile, wie eine verbesserte Blutzuckerregulation.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen French Toast mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas Orangensaft. Er passt auch gut zu einer Beilage aus knusprigem Speck oder einem frischen Obstsalat für ein komplettes Frühstück.

Tags

schnell einfach familienfreundlich frühstück brunch

Rezeptkategorien

Küche

andere amerikanisch

Mahlzeitart

frühstück brunch

Gang

hauptgericht dessert

Zubereitungsarten

backen frittieren

Anlässe

frühstück brunch familientreffen wochenendfrühstück

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm zuckerfrei pescetarisch halal

Allergene

milch eier

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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