Un delizioso e facile sformato a base di zucchine e formaggio, perfetto per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il mix per dolci e il sale fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a fondo previene la formazione di grumi nell'impasto.
Grattugia le zucchine e trita finemente la cipolla.
Usa una grattugia a scatola per ottenere strisce di zucchine uniformi.
Aggiungi le zucchine grattugiate, la cipolla tritata e il formaggio grattugiato al composto di uova e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le strisce di zucchine.
Versa il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e lo sformato è compatto.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato prima di servire.
Il raffreddamento consente allo sformato di rassodarsi per una facile affettatura.
