My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Tomaten-Basilikum-Frittata

von
S
Sophie

Eine köstliche und einfach zuzubereitende Frittata mit der klassischen Kombination aus Tomate und Basilikum, perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Tomaten-Basilikum-Frittata

Zutaten

6 Portionen
|
  • 3
    Tomate reif oder Kirschtomate
  • 1
    Zwiebel mittel oder Schalotte
  • 6
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Milch abschöpfen oder Mandelmilch
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/4 tasse
    Basilikum frisch oder Petersilie
  • 1/2 tasse
    Käse fettarmer schweizer oder Mozzarella
  • 1 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Pfanne erhitzen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Verwenden Sie eine Pfanne mit antihaftbeschichteter Oberfläche für eine einfache Reinigung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl
3

Zwiebel anbraten

Braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie durchsichtig wird.

Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebel zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel
4

Tomaten kochen

Fügen Sie die geschnittenen Tomaten zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.

Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate
5

Eiermischung vorbereiten

In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.

Gründlich verquirlen, um eine fluffige Textur zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei milch salz schwarzer pfeffer
6

Eier und Gemüse kombinieren

Gießen Sie die Eiermischung über das Gemüse in der Pfanne.

Das Gemüse gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei zwiebel tomate
7

Käse und Basilikum hinzufügen

Streuen Sie den Käse und das Basilikum darüber.

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

käse basilikum
8

Frittata backen

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 15-20 Minuten lang, oder bis die Frittata fest und goldbraun ist.

Überprüfen Sie das Innere mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei käse
9

Frittata servieren

Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für eine ansprechende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frittata

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 200 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die Tomaten-Basilikum-Frittata, ein kohlenhydratarmes, proteinreiches Gericht, das perfekt für Brunch oder ein leichtes Abendessen ist. Dieses Rezept kombiniert frische Tomaten, aromatisches Basilikum und cremigen Käse in einer fluffigen Eibasis, die perfekt gebacken wird. Es ist eine gesunde, geschmackvolle Option, die einfach zuzubereiten ist und sicher Eindruck macht.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Tomaten-Basilikum-Frittata ist eine nahrhafte Wahl und bietet eine proteinreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit, die perfekt für alle ist, die eine ausgewogene Ernährung suchen. Sie ist vollgepackt mit frischen Zutaten und eignet sich für verschiedene diätetische Vorlieben.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische, reife Tomaten und hochwertigen Käse. Sie können auch eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzufügen oder den Käse durch eine milchfreie Alternative für eine vegane Option ersetzen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, sautierte Champignons oder Spinat für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian experimentieren, um den Geschmack anzupassen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Die Frittata ist ein italienisches Gericht, das seit Jahrhunderten genossen wird und für seine Vielseitigkeit und Einfachheit bekannt ist. Diese Version hebt die klassische Kombination von Tomate und Basilikum hervor, die ein Grundpfeiler der italienischen Küche ist.
🥗

Nährwertangaben

Diese Frittata ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was sie zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die eine Keto- oder Low-Carb-Diät verfolgen. Sie ist auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien aus frischem Gemüse und Kräutern.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Frittata mit einem frischen grünen Salat und einer Scheibe Vollkornbrot für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Sprudelwasser mit einer Scheibe Zitrone ist eine erfrischende Getränkewahl.

Tags

gesund schnell low-carb vegetarisch brunch

Rezeptkategorien

Küche

andere italienisch

Mahlzeitart

frühstück mittagessen abendessen

Gang

hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

backen sautieren

Anlässe

alltag brunch familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm vegetarisch zuckerarm keto halal koscher

Allergene

milch eier

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis