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Insalata di Lattuga Croccante con Condimento Aromatico

von
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante con lattuga croccante e un condimento cremoso e aromatico, perfetta per ogni pasto.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata di Lattuga Croccante con Condimento Aromatico

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 taz
    Maionese leggero oder Yogurt greco
  • 2
    Cipollotto fresco oder Erba cipollina
  • 1/2 taz
    Foglia di basilico fresco oder Prezzemolo
  • 2 c.
    Succo di limone fresco oder Succo di lime
  • 1 spicchio
    Aglio fresco oder Scalogno
  • 1/2 c.no
    Pasta di acciughe oder Cappero
  • 1/4 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1/2 taz
    Panna acida leggero oder Yogurt naturale
  • 2 testa
    Lattuga croccante oder Romana
  • 3
    Pomodoro maturo oder Pomodoro ciliegia

Anleitung

1

Preparare la base del condimento

Unire la maionese, le cipolle verdi, il basilico, il succo di limone, l'aglio, la pasta di acciughe, il sale e il pepe in un frullatore.

Frullare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maionese cipollotto foglia di basilico succo di limone aglio pasta di acciughe sale kosher pepe nero
2

Completare il condimento

Aggiungere la panna acida al frullatore e frullare fino a incorporarla.

Evitare di frullare troppo per mantenere una consistenza cremosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

panna acida
3

Preparare la lattuga

Tagliare la lattuga in quarti e rimuovere parte dei torsoli.

Tenere la lattuga in frigorifero fino al momento di servire per massima croccantezza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

lattuga
4

Preparare i pomodori

Affettare i pomodori a spicchi.

Usare un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro
5

Assemblare l'insalata

Disporre i quarti di lattuga e gli spicchi di pomodoro sui piatti per insalata.

Disporre gli ingredienti in modo attraente per una presentazione piacevole.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

lattuga pomodoro
6

Condire e servire

Versare il condimento sull'insalata e servire immediatamente.

Servire il condimento a parte se preferito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

condimento

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 4 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri come preparare una deliziosa Insalata di Lattuga Croccante con Condimento Aromatico. Questa ricetta combina lattuga fresca, pomodori succosi e un condimento cremoso a base di erbe e un pizzico di acciuga per un piatto ricco di sapore. Perfetta per il pranzo o come contorno, questa insalata è facile da preparare e sicura di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa insalata è una scelta fantastica per chi cerca di incorporare più verdure fresche nella propria dieta. Il condimento è fatto con ingredienti sani, offrendo un equilibrio di sapori senza essere troppo pesante. È un'ottima opzione per un pranzo leggero o come contorno per accompagnare il tuo piatto principale.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, utilizzare erbe fresche e pomodori maturi. Puoi preparare il condimento in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di due giorni. Quando servi, assicurati che la lattuga sia croccante e fredda per un morso rinfrescante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere cetrioli affettati o ravanelli per un extra croccante. Per un apporto proteico, includi pollo grigliato o gamberi. Se preferisci un'opzione vegetariana, ometti la pasta di acciughe e aggiungi un pizzico di paprika affumicata per un sapore più profondo.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi di condimento in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Tieni separati i componenti dell'insalata e assembla appena prima di servire per mantenere la freschezza.
📚

Rezeptgeschichte

Il concetto di condimento green goddess risale agli anni '20, originario di San Francisco. Questa variante moderna incorpora basilico per un sapore fresco e aromatico, rendendolo un condimento versatile per varie insalate.
🥗

Nährwertangaben

Questa insalata è povera di calorie e ricca di vitamine A e C dalla lattuga e dai pomodori. Il condimento fornisce grassi sani, rendendola un'aggiunta equilibrata al tuo pasto.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata a un vino bianco leggero o a un'acqua frizzante con una spruzzata di limone. Si sposa magnificamente con piatti grigliati, come pollo o pesce.

Tags

veloce facile sano fresco

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

insalata

Zubereitungsarten

sbollentare crudo

Anlässe

quotidiano pranzo picnic brunch

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergene

pesce latte uova solfiti

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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